吞云面片馆，在这蒲城算的上是有名的小吃，虽然这有名不过是相对于那些苦哈哈。但那充足的分量，那麻辣辣让你浑身透汗的味道，还有那一碗下肚后，还可以给你无限制的填汤，添加佐料，就是这些苦哈哈的最爱。
最主要的还有那店主一手烤锅盔的绝活，那更是让这些苦哈哈趋之若鹜。那锅盔不但内焦里嫩，筋道扛饿，而且分量十足，按斤论两，没有欺诈，于是，那些苦力，就往往要上半斤锅盔，再红着脸请老板盛上一碗免费的带着佐料的面片清汤，千恩万谢的蹲在路边，一面左顾右盼的寻摸着可能的主顾，一面在亲戚邻居面前，炫耀着自己的吃食，就那么稀里呼噜的吃上一顿，然后带着满身油汗，赶奔脚力行去，等待今天的生活上门。
原本这面片馆内也有板凳桌椅的，但一来安心坐在那里斯斯文文吃喝的不多，再有就是这些苦力汉子都是憨直，既然白喝了人家带着佐料的面汤，就不好意思再占了人家桌椅，平白的让人家丢了大主顾。于是，这里就有了别人不一样的风景，屋子里冷冷清清，但屋子外永远都蹲满了人，蹲满了端着一溜大海碗的苦力，这更让本来也清苦，但还想斯文把酒的文士们望而却步。他们，是不屑于与这般苦力为武的。
富贵人家即便是突然有了点兴致要尝尝鲜过过瘾，那也只是打发下人出来，拿几个铜钱，端着一个大碗来这里买上一碗，就这，还要眼睁睁的盯着做面片的老板娘，单独的刷锅，上水，调佐料，绝对不能和那些苦哈哈的汉子一锅出来。
今天，面片馆刚刚开门生火，门口就挤进两个汉子，老板习惯性的笑着在后厨打招呼：“老了兄弟，锅盔还是面片？”也不出来，就习惯的再次问道：“记账还是现钱？”
不必往外看，来自己店的都是这样多年的兄弟，问下就是了。
来这里的都是苦哈哈，记账已经是这小店的习惯了，等揭不开锅的兄弟吃饱喝足，到苦力场上赚到了工钱，自然而然的就回来还上，这许多年，面片馆子还没有一份死账，诚信多贫寒，成不我欺啊。
“哈哈哈。”那人未说话先笑起来，然后大声道：“来五斤锅盔打包，两斤拿来现吃，再来两碗面片。”停下子，好像犹豫了一下，再次提声道：“再沽酒一斤。”
闻听沽酒，这是本店的大主顾，同时听着语气生的很，这就不能再像平时招呼兄弟们那样招呼，赶紧边拿围裙擦着手上的面，边跑出来招呼客人。
不过这一跑出来，不由一愣，因为，其实这生客也是熟客，只不过是平时少来，反倒是站在这个生客身后的倒是熟客，正笑嘻嘻的躲在那汉子身后看自己出丑。
“杨将军，多日不关顾小店，今天怎么得闲？”
杨凡对着店主拱手道：“昨天开饷，因此一早就赶来贵店，买上点锅盔，带回去给老人孩子解馋，叨扰了。”
“怎么？卫所开饷啦？这是破天荒的好事啊，恭喜恭喜啊。”店老板立刻真心实意的替杨凡高兴。
这杨凡不与其他官爷一样，他不会拿着百户的官身耀武扬威欺压百姓，反倒时常替百姓用这身份出头，深得街坊邻居爱戴，那个马儿，虽然是个破落军汉，但和杨凡走的及其亲厚，也得大家照顾，现在一听朝廷开饷，当然替两人高兴。
于是忙不迭的招呼两人坐下，用抹布卖力的擦着油气麻乌的桌子，扭头殷勤的对杨凡道：“将军除了一斤酒，就不要点下酒的小菜吗？”说这话，却不如大酒店那样，殷勤的介绍菜名，原因无他，不过是来这小店坐的，都是清寒的人，介绍了菜名，却往往让对方尴尬，这就是这家小店贴心的地方。
杨凡看看马儿那伸出脑袋，满脸期盼的样子，心中不忍，说好的，带他吃顿好的，现在怎么能食言？想想，于是，将手悄悄的摸到了怀边，按了按刚刚销赃得到的十几个大钱，咬咬牙道：“那就切上半斤羊杂碎吧。”
马儿立刻就变得眉开眼笑了，还是哥哥心疼人啊，自己都一年没尝到羊肉的味道了。
“好咧，五斤锅盔打包，两斤现吃，两碗面片，半斤羊杂碎，一斤老酒。”对着后面婆姨喊了一番，然后，对杨凡兄弟展颜一笑道：“马上好，您先坐。”
这时候，马儿突然拉住转身要走的老板，那老板笑着道：“马儿兄弟，将军都给你来了半斤羊杂碎了，你就将就着吧，呵呵。”其实，他已经看出了杨凡要羊杂碎时候的犹豫。
也是，他一个人时断时续的俸禄饷银，没有一点外捞，还要养着一家子，哪里还敢如此奢侈？不过是看自己的兄弟馋的狠了，才下定决心的，做人要厚道不是？他杨将军不好说，那只有自己说了。
马儿被掌柜的一说，当时脸就红了，吭吭哧哧的道：“掌柜的误会了，我只是想买一个那边的兔腿，带回去。”
这一说，掌柜恍然，自嘲的一笑，那边的兔肉可比羊肉便宜的太多，并且货源充足，风腊之后，味道鲜美，尤其那边还别出心裁的将整只兔子分解开来，这样更能让大家接受，不但富商巨贾人家每餐必备，也深得这些一年都见不到荤腥的爱好，三个大钱，就可以买到一个大腿，或者一个兔脑，五个大钱，就可以买上一个骨架。
想到这里，但转而神情一黯，又摇摇头，走到了厨房，不一刻，酒菜就上来了，不但有一只兔腿，竟然还多了一副兔子骨架，