不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！这句话够牛的吧！都干和万里长城相提并论了。
到了二十一世纪07年上市后，全聚德烤鸭的年营业额在7亿人民币左右，金雨穿越前，来京城也只有一两回，对běi jīng吃的也就全聚德烤鸭了，一来到全聚德酒楼，就想先发展中国的饮食文化行业，起了和杨天良家结交的心思。其他行业投资大见效慢不说，人才培育都是时间更长的水磨工夫了。[..]
能从1864年间，经历中华民族的几多战乱，八国联军侵华时期的人间惨剧，民国时期军阀们城头变幻大王旗，rì军全面侵华战争的人间地狱，特殊时期时期的动荡，都是全聚德烤鸭发展的历史见证。老杨家的人能够把祖传的手艺保留下来，其家族为人处事的原则，自有其独到之处，家教之开明，自不必赘言了。
全聚德酒楼老板杨天良，被金雨唬了一阵子，对金雨将法律上的事儿，说的门儿清，倒是把金雨讲的话记住了，也搞明白了。
“专利法中，对于饮食配方，在国内祖传秘方，家传手艺，现在还没有规定年限，但是你的招牌可得护住了，到时候你家的酒楼，开遍全国，那也是光尊耀祖的好事，360行，行行出状元吗。”金雨不用利诱，直接用名声来打动人了。
杨天良现在倒是安稳了，顺嘴敷衍的说道：“那敢情好了，到时候一定专门请您好好的吃一顿。”
“杨老板，你可真抠门儿啊！和山西老抠差不多了。一顿饭就把我这出主意的人打发了。”金雨看着保守圆滑的杨老板说道：“你去打听打听，我金某人的点子，万金难求，一个点子，可以让人富可敌国；一个点子，可以让人倾家荡产，你以为我开外销呢！走了。杨老板好好想想扩大产业的路子，有个祖传手艺，想发大财太容易了。拜拜了！”
金雨迈着八字步稳稳的离开了。
“金兄弟走好了，走好了啊。”杨天良和金雨看了半天，愣是不知道金雨是一个什么意思。心里直打鼓；“这哪路神仙啊1这谱儿，太大了吧。”
金雨也没有第一次和人交往，就要人和你一见倾心，共同发大财的意思。这时有手艺的人都很保守的，深怕你把别人的手艺学去了，自立门户撇开自己单干了，戒惧心很强，宁愿把祖传手艺捂臊了，都不会把祖传手艺暴露出去的。金雨就是要把这种人心底的小yù望撩拨撩拨，让其心里七上八下的，拿不定主意时，才有机会再下点猛药，不怕人不上道，向规范化经营的路子上走。
说实在的饮食文化行业，实在是把中国人对吃的理解发扬过大了。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“sè、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属xìng，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的sè彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个xìng与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。一旦做好了饮食文化行业，这个蛋糕比军火行业的利润，更加惊人。
就算是你有一rì两餐习惯，可是你每天离得开吃食吗？
一想到这一朝阳产业的发展前景，金雨第二天主持水利工程会议更带劲儿了。
在关外东三省，有大豆油、关外特sè高粱玉米酒出口到欧洲，利润比卖粮食高的不是一点半点，又有钢铁冶炼行业支撑，金雨如今到不未东三省的工业发展着急。
只是着急多风沙，水资源相对缺乏的直隶之地的工业布局。水利工程建设乃是重中之重，现在不缺少水资源，但是今后京畿重地，今后会少得了人口急剧增长的问题吗？现在京城才十几万人口，一旦恢复正常情形，三两间恢复到50万人口，人们还去河里、井里挑水喝吗？
可惜的是，水库，自来水厂也不是一时半会建成的，还得打水吃一年半载的。
“黄组长，郭组长，你们带领的团队，是我们华人水力行业的最有才华的专家团队，涉及到水力应用的方方面面。我现在只向你们提供三大水源地，永定河流域、漳河流域和密云河流域，天津界面上的湖泊河流我就不提了。水力方面的应用，我就不多说了，我只在提点几点；一水利设施在现阶段发电量设计，要着眼未来，要向今后能增高坝体，增加坝体内库容量，增加发电量的看起；二水库坝体的设计，要向多功能利用效率看起，水力发电业，航运业，渔业，饮水资源供应等等功能有机结合，有效利用，减少重复建设的浪费现象；三就是把水力建设的工程，与施工工程公司、水利学校有效的结合，形成学、建、研三位一体的模式。不能全靠国家拨款施工，这样社会上闲置的资金和一些财力雄厚的商业团体，经营的行业，就不会显得单一了，要多方面的联合民族资本，发展我们民族产业。大家都是在外多年的学者，见多识广，也知道西方人，经营模式。我不提倡绝对的国有化模式，也不提倡西方的绝对zì yóu化，我讲究国有化模式和西方zì yóu化这两种模式的统一。绝对的zì yóu化，会造成枉目无序的发展；绝对的国有化，会造成官僚作风，贪污成xì