其代表作有《黄州寒食诗帖》、《天际乌云帖》、《洞庭春色赋》、《中山松醪赋》、《春帖子词》、《爱酒诗》、《寒食诗》、《蜀中诗》、《人来得书帖》、《答谢民师论文帖》、《江上帖》、《李白仙诗帖》、《次韵秦太虚诗帖》、《渡海帖》、《祭黄几道文卷》、《梅花诗帖》、《前赤壁赋》、《东武帖》、《北游帖》、《新岁展庆帖》、《宝月帖》、《令子帖》、《致南圭使君帖》、《次辩才韵诗》、《一夜帖》、《宸奎阁碑》、《致若虚总管尺牍》、《怀素自序》等。
苏轼的书法，后人赞誉颇高。最有发言权的莫过於黄庭坚，他在《山谷集》里说，本朝善书者，自当推（苏）为第一。
能画竹，学文同，也喜作枯木怪石。存世画迹有《枯木怪石图卷》、《潇湘竹石图》。
诗文有《东坡七集》《东坡集》《东坡词》等。存世书迹有《答谢民师论文帖》、《祭黄几道文》、《前赤壁赋》、《黄州寒食诗帖》、《题西林壁》、《饮湖上初晴后雨》等。画迹有《枯木怪石图》、《潇湘竹石图》等。另，今传《苏沉良方》是在沉括《良方》基础上，增益苏轼的医药杂说而成。
苏门四学士即黄庭坚、秦观、晁补之、张耒四人合称。苏门四学士又和陈师道、李廌合称苏门六学士。