第441章 夜斗(2/2)

面这种东西，让他吃可以，让他品评就不会了。

“没错，碱水的主要成分是碳酸钠，而小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在加热后取清液的话，成分与碱水相近。”叶开笑道。

有人喜欢他的料理，他也很开心。

这是“中华一番”中，特级厨师考核的时候，小当家做出的料理！

没有任何花哨的配料，看起来就是一碗清汤面。虽然看起来是清汤面，不过实际上却是最基础的葱、姜、蒜，还有动物性脂肪油，调和成的基础汤料。