说着,上前一步,轻松抱起一人高的沉重木桶,并示意镜头跟拍。
于是木桶底部的情况,展现在画面中。
一层镂空竹篾就是底板。
“当然,这东西我自己改良了,是我个人为「星米」特制的炊具,和传统饭甑有许多不同之处,大家知道是个什么情况就行了,不要纠结。”
耸了耸肩,把已合上盖子的木桶,搬到石头疙瘩灶炉上。
炉子早已架上一口大铁锅,木桶就摆在铁锅中,如同摆放蒸笼那样。
然后,加水!
“因为是隔水蒸米饭,水面一定不能接触到最底层的竹篾……”夏羽一面提桶向铁锅注水,一面解释。
“可是,这样的话,上升的蒸汽不会将竹篾孔洞中的米粒顶开吗?”
渡边由纪抿嘴,敏锐地提出一个问题。
“这个问题好!”
夏羽见水位线差不多了,便放下木桶,回首目视镜头道:“这就是我要掌控的变量了!”
“工具,毕竟只是工具。”
“厨师千万不能幻想靠工具解决一切,由工具代替厨艺烹调菜品。”