话都说到这份上儿了,张秀芬也确实忍不住想秀一秀自己的聪明女儿,也就不再推辞:“那行吧,甜儿,你琢磨琢磨,看看咋个做,只是大嫂我这丑话可说在前头啊,回头做的不好了,这只鸡我可不赔啊!”
方娥啐了张秀芬一口:“不要你赔鸡,闺女儿赔给我就行了。”
张秀芬看着罗甜乐道:“可听见没,你大舅妈要把你扣下来做人质呢。”
罗甜故作忧愁地用手抵住了下巴:“那我是该做好呢,还是做砸呢?”
方娥立时就乐了,张秀芬更是又好气又好笑,拧了拧她的小脸道:“要是做不得,回头你就跟你姐一块儿上学去吧!”
这威胁立竿见影,罗甜立刻拍了拍胸口正色道:“妈,大舅妈,你们放心,包在我身上了。”
要说这鸡的菜谱太多太多,红烧白灼清蒸椒盐,煎炸煮炖更是样样皆可,按说这么大的小公鸡,红烧是最好的,只是得换个做法才好。
罗甜眼珠子转了转,视线落在了案桌上一块揉好的面上,除此之外,地上还有小半袋土豆。
鸡肉,土豆,面片。这是老天爷要她做大盘鸡啊!
“那舅妈,咱们今儿就试个新做法呗?”罗甜偏头问道。
方娥答应地十分爽快:“行啊,你来说,我们来做!”
罗甜嘿嘿笑了两声:“那我就不客气啦!”
这道菜虽然家常,但是罗甜酷爱里面的皮带面,劲道又有味,她每回光吃面就能吃得饱饱的了。
既然说了听罗甜的,方娥也不是什么说话不算话的人,从不因为孩子年纪小而小瞧他们,对于罗甜说的每一句话都严格执行了。这鸡的做法倒是没太新鲜的地方,他们这儿也爱用土豆之类的和鸡肉一块儿炖来着,就是多了几味调料,倒是这皮带面让方娥和张秀芬都惊奇了一回。
俩人都是厨房的老手,哪怕还有些不明就里,但是做出来的皮带面还是十分有模有样的。这边皮带面沥干了水,那边炖着鸡肉土豆的锅里也是一阵又一阵浓郁的香味往外冒。罗远老早就拉着张锐张裕蹲守在了厨房外面,香味传出后,罗远十分满足地深呼吸了一口,朝张家兄弟俩道:“我没说错吧,甜儿这手艺哪里找去!”
张裕十分赞同地竖起了大拇指,张锐却还想争论一下:“也就是动了动嘴皮子啊,还不都是我妈和我姑做的。”
罗远被张锐说得一愣,随后义正词严道:“那是因为甜儿年纪还小,人才有个灶台高,怎么动铲子,再说了,甜儿会说当然就会做,要不是甜儿,舅妈和我妈也做不出这个味道来。”
这倒是句实在话,毕竟这俩人的手艺他们兄弟仨都尝了十几年了,土豆炖鸡炖出今天的味道来还真是头一回。
这下子张锐也没话可说了,兄弟俩齐齐抹了把泪:“唉,还是有妹妹好啊!”
罗远心中暗爽,面上却还是很大度的装出了一副豪爽的样子:“怎么地,我妹就不是你们表妹了?”哼,表妹跟亲妹能一样嘛,那是他嫡嫡亲亲的亲妹妹,表哥什么的,靠边儿站着去!
孰料张裕这个缺心眼一听他这话,一巴掌就拍上了罗远的肩膀:“小远这话说得对,表妹也是妹妹嘛,走,二哥,准备开饭去!”
罗远一个没注意,被原本手劲儿就大的张裕拍得一个踉跄差点没站稳,刚平衡好,就看到张锐张裕哥俩好的手搭着肩膀回正屋招呼姥姥开饭去了。罗远被这俩自作多情又脸皮奇厚的家伙憋的无话可说,只能沉着一张脸跟着俩人回正屋了。哼,等会儿他一定要比这俩人吃得多,才不多便宜这俩家伙。
鸡炖好了,面条也好了,方娥又快手快脚地炒了一个空心菜,又烧了一锅白菜汤,就招呼屋里众人开饭了。
菜一上桌,众人的目光就纷纷聚集到了中间那一个大盘子盛着的土豆烧鸡上,只是和往日里吃过的土豆烧鸡又略有不同,尤其下面铺着的一层皮带面。
张老太太好奇地指着菜问道:“大娥啊,你这是做的啥?”
方娥神神秘秘笑道:“先别管这是个啥,你们先尝尝味道怎么样?”
话音没落,除了刚刚已经在厨房试了味道的三人,剩下七双筷子齐刷刷伸向了大盘鸡。
小的几个都选了鸡,张老太太夹了一筷子土豆,罗国安泽夹了一筷子面,不知为何,总感觉这道以往没吃过的菜跟小闺女有关系,所以罗国安率先夹了一筷子面。
面条顺滑劲道,一入口,除了面原本的香味之外,还多了鸡肉的鲜香和辣椒的辣,罗国安眼前一亮,又夹了一筷子面。罗甜一看她爸这么上道,连忙往自己小碗了扒拉了小半碗面条。罗远罗月一看罗甜这番动作,对视了一眼,也夹了面条来。有了他俩领头,剩下的人在不舍地咽下口中的肉之后,也夹起了皮带面。虽然不知道为什么一个个不吃肉而是吃面,但是总感觉自己不吃就是吃亏呢。
张老太太到底是上了年纪的人,哪怕身体依旧硬朗,还是喜欢吃些软烂的食物。只是食物软烂总是不太有滋味,而大盘鸡里的面条,既容易嚼,又有滋有味的,老太太登时就乐了:“哎呦,大娥,你这手艺啥时候这么好了?”
方娥扑哧一声就笑了:“妈,我哪有这么好的手艺,今儿这道菜啊,是你孙女做的!”
“啥?”老太太被吓了一跳,“甜儿做的?”
“可不就是,你外孙女全程指导呢。”张秀芬指着罗甜笑道。
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