烙肉饼不是高科技,貌似没什么难度,但是真正要做得好却是非常不容易。面要和得不软不硬,既要软和保证口感,还要保证延展性,以便包入肉馅时能把肉饼皮撑得更薄,还不能撑破;肉馅除了调味,还要打入一定量的鲜汤,保证肉馅在烙熟后不干硬而且味美多汁,最主要是还能控制成本;包肉饼时合口处的面疙瘩要极小,包好后肉饼按扁时能把面疙瘩撑薄,以免影响口感……
几个学弟学妹中,蓝敬根本不会做饭,冯布衣、孙亚东也仅仅是做过简单的家常饭,窦蕊蕊在家里做过大量家务,做饭倒是非常熟练,但是距离王岩要求的商业化产品标准都有着很大的差距,因为商业化产品不是做熟就行,除了美味还要顾及客户的观感,就是行话中所谓的“卖相”:大小、形状、颜色、洁净度等等,甚至包括操作环境、器具、操作人的熟练程度和姿势的优美程度……
两天下来,蓝敬就放弃了:“这玩意儿真心玩不转,你们继续努力,我给你们当试吃员!”
众人:“……”
看着餐盘里奇形怪状的肉饼,有些丑的能让人不敢下口去吃!
宿舍楼里很多人都来品尝,而且口碑非常好!
“大姐夫,你看大家都说好吃了,不用这么高标准严要求了吧?”孙亚东也忍受不了王岩的苛刻要求了。
“闭气的堵住孙亚东后面的话,“你懂个屁!现在大家都是不花钱白吃,肉饼味道又没什么问题,当然是一片点赞!真要是卖钱,人家还不挑挑拣拣?继续努力吧!”
“就是,你们一群学霸精英,怎么能知难而退呢?得拿出精益求精追求卓越得精神!”蓝敬大言不惭的跟着王岩教训其他人。
冯布衣一句话也不说,只是对着蓝敬竖起一根中指。
“好好练吧,学会了可都是自己的!到时候一口也不给你吃!”孙亚东咬着牙继续跟肉饼较劲。
“切,哥们玩儿的是智商,等蕊蕊练好了,我把她往家里一娶,天天吃肉饼!”蓝敬嬉皮笑脸的打哈哈。
一直埋头苦干的窦蕊蕊也忍不住了:“滚!”
王岩则心中感慨:现在的孩子们都太放得开了,什么玩笑都敢开!放在自己年轻时,这么开玩笑会有人翻脸的。
其实门钉儿肉饼不过是王岩临时起意的想法,至于产品标准也是王岩按照商业经验制定的,所以操作起来王岩也得从头开始练,只不过他基础深厚,比其他几个人略强一些罢了。
为了保证自己的创意能够成功兑现,王岩也只好陪着几个学弟学妹埋头苦干,总不能砸了自己的牌子吧?
窦蕊蕊是为了自己的学杂费,减轻家里的经济压力,所以动力十足,很快把肉饼包的像模像样。
蓝敬也没有真的旁观,而是躲开要求苛刻的包肉饼环节,抢占了一个美好的环节——烙肉饼,可以一边烙一边吃!
宿舍楼道了里飘满了肉饼的香气,引来宿舍管理员制止。
宿舍里肯定是不允许做肉饼这种行为。
于是,王岩还得出面。
王岩一脸坦诚的跟宿舍管理员说明是为了帮助贫困生。
不料,宿舍管理员不吃这套:“贫困生?贫困生就该老老实实帮家里挣钱,上什么大学呀?把机会留给上得起大学的孩子不好么?”
窦蕊蕊肉饼的家伙事儿,孙亚东当时就炸了:“你个骚娘们儿怎么说话呢?人家穷就不能念书了?”
……
于是,一场撕逼大战就此展开……