【唐朝真的是以肥为美吗？】
唐朝人审视女性“以肥胖为美”的说法，相沿已久，流传甚广。
有专家在经过一番考证之后，断言唐朝人审美的确是以肥胖为美的，并且指出了唐朝人以肥胖为美的若干原因：唐朝经济繁荣，人们有条件吃饱穿暖，保持健康丰满的体格；唐朝文化开放，兼容并包，心宽体胖；唐朝皇族身上的鲜卑血统，使他们天生喜爱健硕体魄的女性……头头是道，言之凿凿。
实际上，这种说法是不对的，至少是不准确的。
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人们之所以认为唐朝女人以肥胖为美，依据主要有杨贵妃以及唐代宫廷绘画和仕女画中的女子形象等。
其实，只要仔细看一下唐朝著名画家阎立本的《步辇图》和周昉的《簪花仕女图》就不难发现，画中的宫女、仕女，根本说不上肥胖。
《步辇图》中的九个宫女，簇拥着李世民缓缓而行，有抬辇子的，有打伞盖的，有举扇子的，看起来都有一把子力气，决非弱不禁风的病态美女。
但是，看她们的身材，实在都是相当纤瘦的。
《簪花仕女图》中的女子大约是身份较为高贵、年龄稍大一些的缘故，身形略显丰满，但站立姿态无不娉婷袅娜，轻盈如春风拂柳。毫无疑问，她们的身材，完全可以用“苗条”一词加以形容。
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关于杨贵妃，文献中有体胖惧热的记载。
例如，《开元天宝遗事》说她“素有ròu_tǐ，至夏苦热”。
但是，杨贵妃的“素有ròu_tǐ”，决不至于今天人们所说的肥胖程度，顶多就是有点肌肉而已，也就是《杨太真外传》上所说的“微有肌也”。
一个擅长舞蹈的人，平常肯定少不了肢体运动，有点肌肉是很正常的。
杨贵妃的惧热，其实不是因为她肥胖，而是因为她体质如此。
《开元天宝遗事》记载，杨贵妃“每宿酒初消，多苦肺热”，常于凌晨独自去后花园吮吸花露，滋润咽喉。为了润肺，杨贵妃夏天每日要在口中含一块清凉的玉鱼。
没有任何历史文献记载可以表明，杨贵妃受到唐明皇的宠爱，是因为她的肥胖或者说丰满。
新旧《唐书》杨贵妃传均记载，杨贵妃的得宠，主要原因是她“资质天挺”。具体包括：“善歌舞，邃晓音律，且智算警颖，迎意辄悟”，即具有文艺特长，聪明伶俐，善解人意。加上诗圣杜甫在《丽人行》一诗中的描述，“态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀”，也就是艳丽、端庄、有气质，还有肌肤细腻。
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实际情况是，唐明皇对杨贵妃身上的肥肉并不欣赏。
《杨太真外传》上说，有一次唐明皇在百花院便殿看《汉成帝内传》，杨贵妃看见后，问他看什么书。唐明皇笑着说：“不要问，知道了你会心里难受的。”杨贵妃抢过书，看到书上写着：“汉成帝获飞燕，身轻欲不胜风。恐其飘翥，帝为造水晶盘，令宫人掌之而歌舞……”这时唐明皇就开她玩笑，说：“你就比她禁得起风吹。”
李白供奉翰林期间，奉旨所写的《清平调词》三首，歌咏杨贵妃的美丽和当时宫廷生活。其中第二首专写杨贵妃之美，诗曰：
一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。
借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。
诗中将杨贵妃比作牡丹，比作赵飞燕。
如果杨贵妃真的是肥胖之人，跟赵飞燕可以构成肥瘦两极鲜明的对照，那么，这种比拟就是嘲讽，就是忤逆了。很可能，杨贵妃本人也是欣赏赵飞燕，并且愿意别人把自己比作赵飞燕的。据说，杨贵妃有“肥婢”的外号，这很可能是嫉妒、憎恨她的人对她的一种咒骂。
由此可见，当时人决不以肥胖为美。
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“环肥燕瘦”的说法，始于宋代文豪苏东坡。
苏东坡《孙莘老求墨妙亭诗》有这样两句：
“短长肥瘦各有态，玉环飞燕谁敢憎！”
苏东坡之所以把杨贵妃与赵飞燕当作肥瘦美的典型，有三种可能的原因：
一、东坡先生自己体胖，欣赏一切肥胖的东西，包括书法、身材，拉出杨贵妃作为友军，以壮门面；
二、东坡先生效法陶渊明，好读书不求甚解，误把杨贵妃当作胖妞；
三、东坡先生故意开玩笑，篡改典故，考进士的时候，上古圣贤的话他都敢杜撰，冤枉一下杨贵妃自然不在话下。因为苏东坡文名显赫，影响深远，“环肥燕瘦”遂成家喻户晓的“历史知识”。
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可以肯定，唐朝人的美女标准中，也是有苗条一项的。
《次柳氏旧闻》《唐语林》等文献记载，唐明皇的儿子肃宗李亨还是太子的时候，被李林甫构陷，处境危险，愁得他须发皆白，远离一切声色娱乐，日子过得十分凄惶。唐明皇得知后，让高力士派京兆尹“选人间女子细长白者五人，将以赐太子”。可见，玄宗时代选美标准，也跟今天一样：身形苗条，身材高挑，皮肤白皙。
诗僧贯休的两句诗，最可以证明唐人不以肥胖为美：
为人无贵贱，莫学鸡狗肥（《白雪歌》）
意思就是，人无论贵贱，都不应该养成肥胖的样子。换言之，唐朝人的荣耻观念中，有“以苗条细瘦为荣，以肥胖硕大为耻”一条。可见，唐朝人不但不以肥胖为