第一百五十二章 烹制野猪肉(2/2)

出极品的美食，又要让直播间的观众看的满意，那么煎猪扒无疑是最好的选择。

制定完方向，张山开始清点食材与配料，主食材有了，配菜可以用洋葱，调味儿料有胡椒粉，但是酱汁不太好弄。

想了半天，张山下意识看到了海边，也许可以用海货来做一个酱汁，可以替代酱油，来达到提鲜的目的。

随后，他来到昨晚海边，顺手捞了几只生蚝。

在粤菜中，蚝油用的不算少，利用生蚝大火熬制，会形成厚厚一层沉于锅底、色泽棕褐的浓稠汁，香郁扑鼻，引人食欲，美味无比，是一种极鲜的调味酱汁！

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