大致了解完情况，应曲和挂断了电话
应食轩总店那些厨子，与各地分店的厨师都有所不同。他们在厨艺上有常人达不到的造诣，但到底是从各地挖掘的民间大厨，受过的教育高等不一，多为60年代的糙汉，他刚接手应食轩时，这些厨子粗话是信手拈来。
像水爷和鬼烟枪，从总店开店至今就一直在。另有部分厨师资历虽不如前两位，但也见证了应食轩的发展。
在应曲和父母去世后，应食轩的生意便一路下滑，集团董事曾提议放弃应食轩。应曲和为了保住应食轩，仅18岁挑起大梁，向董事会保证，一年之内一定让应食轩的营业额回到正轨。
为了了解营业额下滑的真正原因，应曲和亲下厨房，在里面呆了近一月。
应曲和为了提高应食轩品味，彻底将这里改头换面，重新装修，为了扩展客源，提高厨师们的自身素质，甚至自掏腰包请人教厨师们学英语，不许他们粗话连篇。
之后，摒弃低端菜单，开始与厨师们讨论菜单，贵精不贵多。
调整完菜单，应食轩也彻底改头换面，服务人员全部由应曲和亲自面试，从外形到学要求。
半年后应食轩重新开张，应食轩精致的特色菜品，以及优雅的环境、高品质的服务吸引来不少高档客源。
仅半年的营业额，便超越了往三年。
迄今为止，应食轩分店开遍全国各地，应曲和念及父亲，总店老厨至今未辞退一个。
应曲和倒不指望他们能跟对街的西餐大厨一样绅士优雅，只希望他们能尊重厨房的异性。
这种事应曲和不能直接出面，否则会让人对西米偏见越深。
而西米想要获得鬼烟枪的青睐，也只能抓紧机遇靠实力。
应曲和想了个办法。
*
西米醒来已经躺在床上，宿醉后头疼欲裂，昨晚的记忆断片，难受地她居然一辈子都不想再喝酒。
她抬起手，发现手背伤口已经涂抹了一层黄色药膏，被水泡发白发皱的手掌也恢复以往血色，掌间还带着丝丝药香，味道有点清凉。
应曲和在厨房做早餐。
她站在厨房门口望着正盛粥的应曲和，抓了抓一头卷毛，一脸迷茫问他：“你什么时候回来的？”
其实她的潜台词是……她怎么回来的？
“昨晚你喝醉了。”应曲和将早餐统一搁在餐盘里，带着她往餐厅走，“还记得昨晚干了什么吗？”
西米摇头，表示不记得了。
应曲和拉着她坐下。
还好不记得，否则又得害羞地躲着他。
应曲和在她身旁坐下，抓过她的后脑勺，拿额头顶着她的额头，说：“这几天辛苦了。”
“不，不辛苦。”
“快吃饭，待会送你去上班。”应曲和揉了一把她的后脑勺，松开她。
西米备受鼓励，浑身都充满了力量。
她叉起一支香肠，送进嘴里慢慢咬。
应曲和不紧不慢剥鸡蛋，直到一颗蛋光溜溜，搁进她餐盘，告诉她：“厨房里的事，我大概知道了。”
西米咬香肠的动作一顿。
应曲和见她保持嘴含香肠的动作，尽量克制自己，视线瞥向别处说：“水爷这个人，倚老卖老也不是头一回。他在脏苦的水台干了十几年，始终没有得到提升，见你做得比他好，心里自然不舒坦。至于鬼烟枪，这个老头性格奇怪，但他在厨房无论对谁，都只看能力，一视同仁。”
西米想起昨天鬼烟枪凶她，并当众给她难堪，低下头，嘴角抿了抿。
一视同仁她不赞同。
应曲和似乎看出她在想什么，说：“西米，你知道鬼烟枪为什么会当众责骂你？帮水爷而不帮你？”
“不就是因为我是新人？这有什么可想的。”
应曲和：“应食轩对待水鲜处理一直有自己的规则，厨师处理鱼类时，不能戴手套。一来是怕手套影响操刀灵活，二是怕手套接触肉质，使肉质发生变化，不要小瞧这种细微差别，可能会毁了一道菜。”
“要求这么严格？”
应曲和问她：“新入职一个环境，难道不是应该先看员工守则？”
入职后人事经理给她发了衣服和员工守则，她大概翻阅了一下，觉得与西家食楼规则相差不多，便没在往下看，塞进了衣柜里。
西米抓抓后脑勺，有点不好意思：“我……今天会仔细看。”
应曲和拍拍她的脑袋，说：“以后他们周末晚餐，你不用跟他们一起，我会准时来接你。以前总店不是没有进过女厨，但没过多久，都申请调去分店。我本以为是她们受不住总店的高压模式，现在看来，应该是另有原因，这一次你的事给了我启发。”
西米嘴角一扯，嘀咕道：“所以像你这种不食人间烟火的大老板，很难得体恤民情啊。”
应曲和：“还有一件事我要告诉你。”
“嗯？”
应曲和道：“小狼我送走了。”
“啊！？”
这个太突然了，简直没有任何预兆。
应曲和牵过她的手，指腹轻轻摩挲她额手背，“季东霖说得没错，我得顾虑你的安全，狼性难驯。”
昨晚应曲和还犹豫，今早看见小狼将一只老鼠凶狠地摁在爪下，用爪子抓地血肉模