第175章 制作全新顶级佳肴(2/2)

更有生存和发展的价值，各家的菜各具特色，用料广博益寿，制作奇巧精致，味道中庸平和，菜名典雅得趣，筵席名目繁多且用餐环境古朴高贵，到了如今更是让现代的很多商贾高官争相捧场。

看了书，了解了中国各大菜系的发展过程，江海算是对厨师这个行业有了更深刻的了解，同时也并不觉得当一个顶级名厨真会掉价没有什么奋斗意义之说了，可是让他想开创一个菜系来个江家菜，他还真没这方面的想法，但起码也给了他一条正确思路，让他若是想做出一道别人从未吃过的顶级佳肴应该从何下手了……

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