李文新问道：“你有合适的人选吗？”
徐海芳说：“我想这个主管的人选必须要从老员工当中选拔，新员工一是不服众，二来也是业务不熟练，要说适合做主管的人，我倒是有三个人员，您可以参考一下。”
李文新问道：“哪三个人，你给我大致的说一下。”
徐海芳说：“这第一个，就是现任的传菜部领班陈传，他也是目前传菜部资历最长的员工了，这名员工在筹备期就来到了酒店，在业务技能方面是最好的，缺点就在于性格有些软弱，办事情也有些拖沓，第二个叫张东海，在这边工作了有三年了，当时是由另外一家酒店跳槽过来的，组织能力比较强，缺点是江湖习气比较重，第三个是周卫东，他是文科出身，脑子很灵活，但是在执行力方面比其他两位就差一点了。