“彤彤啊,那地方乌烟瘴气,烟熏火燎的,你去干什么。那儿可不比咱们苏氏酒楼的厨房。”苏长青耐心的劝道。
他第一次去的时候,也是吓了一跳,那时候学生们才上到第四节实践课,因为是厨校,学制又只有半年,当然不可能跟厨房里学徒工那样磨练人,从洗碗开始,再慢慢到择菜,杀鱼,杀鸡,切菜,切肉,打下手,配菜,凉菜,素菜,肉菜,白案,红案这样一步一步的慢慢磨,上来就是几个步骤一起教。
这堂课上的是调凉菜,最后一个步骤,是烧热油,油泼在凉菜上增味,结果一屋子三十来号人,竟然有三个油锅着火了。还有烫了胳膊的,油不热就交上去的,更别提油里的干辣椒段和花椒糊成碳的。
但苏若彤一力要去,为了防止苏若彤被那奇葩场景镇住,苏长青决定亲自开车送她。
厨校就建在郊区,原来是一个纺织厂的厂房,前几年倒闭了,苏家低价买回来,改建以后,刚好做厨校,甚至后面厂房的宿舍都还照着原样子用。
这地方很是空旷,庭院里长着的野树荒草都基本还在,就在路的位置铺上了沥青和水泥,苏若彤一看,就微微皱眉。
这么潦草的布置,让她很不喜欢。
再朝里走,便是原本的厂房,现在的教室了。
一期班总共两个班级,招七十人,站在一班门口,苏若彤看了进去。
台上,老师正在照本宣科的念书,用的教材是统一采购的,很多地方的厨校都用这一版。
台下,学生们听得昏昏欲睡。
另一边的屋子,在上实践课,虽然开学才一个多月,但是他们已经进度超然,开始教炒肉了。
今天教的,便是青椒肉丝。
青椒肉丝这菜,做起来说难不难,说容易,却一点都不容易。
“老师,我做好了。”一名年纪已经有三十多的中年学生,掂着勺子举起手来。
“这么快?”老师是苏氏酒楼一名叫吴强的厨师,听了之后,惊奇的看向那学生。
这个班里的学生的水平他再清楚不过了,离他宣布开始做菜到现在,才十分钟不到,那学生就做好了?这速度,简直比得上苏氏酒楼传说中的大小姐苏若彤了。
再看其余学生,大部分才刚刚炸好肉,在调淀粉准备芡水呢。
“端上来,我看看。”吴强说道。
苏若彤站在窗外,脸色很是严肃。
她只靠看和闻,就知道那学生做的是什么东西。
那学生才把碟子放在将台上,门口,苏若彤就推门而入。
“苏小姐!”吴强一看是苏若彤,赶紧恭敬的对苏若彤打招呼。虽然现在苏若彤已经结婚了,但是他们还是习惯性的称呼苏若彤苏小姐,反正嘛,苏小姐的老公是入赘的,又不影响什么。
下面学生们看见苏若彤,瞬间一片哗然。
苏氏厨校因为有国家补贴,所以学费很低,每个月还有生活费补贴,他们大部分都是没什么本事,也没什么学历,甚至连一技之长都没有,才来学厨师的,在他们的生活圈子里,从来看不到苏若彤这样的女人。