十一月初水家杀了两头大肥猪，蜜桃指着赵睿把割好的猪肉骨头之类的搬回去用盐和调料腌上，十天后拿出来洗了，然后挂上几天便去找了松树枝和柏杨树回来熏肉。
这一熏就熏了整整三天，不仅赵家被一阵白烟笼罩，旁边的水家也是一样，都快看不清房子的模样了。
这两天为了熏肉，家里几个人轮着坐在临时搭直来的灶前，就连吃饭也要有人守着，通常这个人都是赵睿，等蜜桃和赵老爷子吃完了再换他回去吃。
做为家中最底层的人，赵睿没有关点怨言，他老老实实守在灶前，里面还烧着红薯，等下午掏出来和祖父妻子分着吃，这算是在熏肉时的另一种乐趣了吧！
腊肉的香味渐渐散出来，赵睿坐在灶前耸了耸鼻子，好想吃腊肉啊！
吃个鬼啊吃，刚熏出来的味道还没到最好的时期，所以暂时不能吃。不过蜜桃晚上还是挑了一块最小的炒了一碟蒜苗腊肉让他尝尝鲜。
吃了腊肉，便要去干活，比如把熏好的腊肉挂在房梁上，一是可以让风继续风干不容易潮，二是为了不让老鼠把腊肉啃了。