新开业当晚，饶是众位伙计早有准备，仍是一个个累瘫了。子黑则和监甲二人兴高采烈的数起钱来，今天开了一百多桌，每桌消费一百多钱，一万多个铜币堆成了小山，直乐得二人合不拢嘴。周扁却笑笑，这早就是意料之中的事。先前子黑等人还担心周扁定价过高，没想却是正好。
又是数日过去，天然居的生意竟是如同第一天一般火爆，子黑等人不得不临时赠加伙计，又急忙拨出大批钱款购买清酒和各类食材，反正如今已财大气粗，生意自然是要往大了做。而因为担心酿酒之法泄露，监甲特意回了趟成周，从王室麾下的奴役中选了一批精干之徒带来，加班加点的做酒，饶是如此，存货也很快就完了，每天只得限量供应，虽然客人多有不满，但还好最终还是获得了理解。周扁自然也闲不下来，到处指导，以后世企业管理之法执行，也使效率也提高了许多。
到十天之后一扎帐时，便连周扁也惊呆了，除去停业一月的花销和各种先期投入的成本，再除掉后期追加的资金以及每天原材料的支出，竟净赚了两万钱，如此巨款，实为王室多年之未见啊。
就在众人都喜气洋洋时，周扁却深知所谓树大招风，心中便暗自提高警惕，令护卫们每天都抽出几个人来在店内店外转转，还去时不时去街上听听风声，看看别的酒店有没有什么反应。好在现在周密作为卫队长已日渐成熟，这些事情安排起来很是到位，不需周扁操心了。
周扁本以为会最先遭到竞争对手的打击，不料先来的却是几个混混。这天正和监甲等人在院内商议酒店以后的发展时，却听见前院一阵喧哗声传来。这古人贪杯者也众多，自从上了烈酒以后，倒时常听见有人醉后闹事，所以此次听来，周扁也不在意。倒是子黑笑笑，赔礼后往前院而去。这些事情自然是掌柜出面处理最好了。
子黑走后，周扁则继续和监甲商议起来，周扁以为现在应该集中人力财力，全速发展产业，首先说炒菜，炒菜并不难，迟早会被别人模仿的，应该把重点放在大厨的培养上，然后在作料上多做做文章，比如多进些原材料加工，还有锅的生产上，以后争取垄断锅和作料的行业。接着是酿酒业，哪怕是在两千多年后的现代，酒业仍然十分赚钱，所以周扁要求一定要做好技术保密工作，用工都从王室奴役中选取世代忠心的人，另外还要尽快盘下些传统酿酒坊，只做清酒，这个用寻常伙计都可以，以后若是酒馆生意不好了，干脆就专卖酒算了。监甲自然是连连点头表示赞同，现在的情况看来，还有谁不服大王呢，不过监甲还是忍不住提醒周扁一声，应当适当挪出点钱来改善一下王室生活，别的倒无所谓，主要是太后那里。周扁听了不禁脸色微红，这忙了一个多月倒忘了问候母后，看来过两天得回去一看，还得关注一下年初就吩咐下来的水田改造进行的怎么样了，算算也是快播稻种的时候了。
正说得畅快之时，却突兀的被一少年闯进来打断了，却是今天奉命守在天然居门口的护卫周通，“大王，不好了，有人在酒店内闹事。”这周通方才十五六岁，正是长个子的时候，这几个月伙食明显有所改善，此时倒长的有他哥哥周战高了。
周扁一听心中暗叫一声不好，便起身往外走去，监甲慌忙跟上，却不料周扁似乎想到什么猛的一住脚，险些撞到了大王。却听周扁吩咐道，“快去告诉周密一声，集齐众护卫中院等候命令。”说罢又急匆匆向外走去，门口的樊馀迅速跟上。
急匆匆走到前院时，已听不见喧哗声。酒席上客人依旧，有的举杯高歌，有的低头独饮，将目光一一扫过后才发现闹事者何在。只见七八名衣着散漫，头发挽的高高的后又像个马尾一样拖下来的年轻男子，站在一起，不是将双手交叉在胸前，就是搭在同伴的肩上，最后面的两个甚至还手撑着一根棒子，看着这几人吊儿郎当的样子，周扁一下就想起了一个词，后世的古惑仔，看来还真是混混自古便有啊。
这几人隐隐围成半圆，而众人前的自然便是子黑了，也有几名伙计站在身后，周扁轻轻走近，那几名年轻男子见是一个小孩一个少年，看了一眼后便收回目光。只听那子黑连连作揖，“几位公子，我家酒店这月的孝敬不是早就交了么，几位公子还有什么不满意的地方？”
对方为首者一甩头发，扬起下巴装作凶巴巴的样子哼道，“早先只收了你们两百钱，如今你家生意这么好，这两百钱看来是少了点，你若识相，便多给些，别以为我这弟兄们好欺负。”
“几位公子，本店这刚重新开张，你们便要增加孝敬，是不是有点说不过去啊。”子黑仍是陪着笑脸。
“哼，本公子已经观察你们好几天了，赚了大钱竟不主动想着孝敬你家公子，真是不想这洛阳混了么？”还是那个小头目，顿时其余人也跟着叫嚣起来。
听到此周扁如何不明白这是怎么回事，原来还真是黑社会来收保护费了身子一动，正欲上前，不料胳膊却被人拉住，回头一看是监甲赶了过来。监甲微一摇头，冲樊馀使个眼色后，两人便将周扁拉至院内。
眼见离开前院，周扁将手使劲一甩，挣脱两人，有些小怒了，“你们将我拉来却是为何？难道眼看那些人强要钱么？”
监甲忙跪下说道，“非是老奴无礼，而是公子身份异常，若是