柳苏苏也知道想要完全避免这种情况肯定是不行的，但是好歹自己也算是有两世为人的经验，一些生活的小常识自己还是有的。最后柳苏苏找人做了些类似于蜂巢一样的格子用来存放鸡蛋。
“哟这些蛋的个头可是不小。”老宅也是养鸡的，不过下的蛋一般都是要卖钱的，自家能吃上的那都是极少数。
“我娘选的这一批鸡都还不错，而且也不知道为什么下的蛋似乎要比其他的鸡下的蛋要稍微大一些。”柳苏苏道。
“姑娘，鸡蛋全部都拿上去了，咱们是不是该上去了？”地窖虽然还算是干燥，但是一旦时间过长也是不好的。
柳苏苏点头，“咱们上去吧。”
等到大伙儿上去之后发现堆了一大堆白花花的鸡蛋，那真是要多喜人有多喜人。
在底下的时候还不觉得得，这到了地面上一看几乎占了大半个院子的鸡蛋。惊呼道：“哎呀，咋这么多啊。”
柳苏苏笑了笑道：“多难道还不好？”
“这？”多就意味着她们是可以多拿到工钱的，所以多自然是好的。
“那咱们这就开始吧。”柳苏苏给每个人都准备了一个小桶，然后把制作皮蛋的步骤告诉大家。
“这样我先演示一遍，大家跟着我学就行了。”柳苏苏道。
“行，苏丫头你先演示一遍，我们跟着学就行了。”其实腌制皮蛋也没有什么技术含量。
主要原料新鲜鸡蛋，不过最好的还是鸭蛋。然后就是白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。这些东西除了黄丹粉稍微难弄一点，其他的在农家来说那几乎都是家家必备的。
不过一般的黄丹粉在药房就能买到了，所以这些东西柳苏苏之前就已经准备好了。
然后就是制作的步骤了。
主要是用木盆儿，制作方法称取次茶九钱、食盐一斤半、面碱六钱，白石灰三斤，黄丹粉二钱、草木灰二斤半、黄土五斤、稻壳十三斤。先将一桶大约十五斤的热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。
选新鲜的鸡蛋，戴上特制的手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温大约在类似于秋冬的时候贮一个月或者是一个半月即为成品。
“大家的手套一定要戴好，要不然这料有腐蚀的能力，说不定这手就会被伤着了。”柳苏苏让人准备了特制的皮手套给大家伙儿。
“这丫头东西准备的倒是挺全的，那咱们就试试？”有了柳苏苏在前面做示范，大家做起来就容易多了。
一来二去的大家手上熟练了，做起来是快多了。因为是要计数的，所以大家都是一人放一个缸里。
“一个缸放三百个鸡蛋就行了，多了不好弄。”柳苏苏道。
一个缸三百个鸡蛋是刚刚好的，而且柳苏苏这么说也是因为这些鸡蛋一旦制作成皮蛋短时间内就不好在移动了，否认就会令皮蛋变质。
“行，一个缸放三百个鸡蛋，咱心里有数。”孙氏道。
柳苏苏这样的安排其实也是为了自己的将来着想，只要定下来了将来可是能省不少的麻烦。
“那几位婶子先忙着，我去前院了。”柳苏苏教会了宋氏她们制作皮蛋，就提出要到前院去。
”去吧，你事情多，咱们这里要是有啥不明白的再去找你。“宋氏道。
柳苏苏回了前院跟徐氏还有田氏说把人已经教会了。
“娘，这萧爷爷家也有一个田婶子，咱家也有一个田婶子我今天差一点可是就弄混了。”柳苏苏道。
“你这孩子说的是什么傻话，咋会把两个婶子给弄混？”徐氏没好气的说道，这丫头有时候说话就是这么不着边际的。让人无奈。
柳苏苏嘿嘿一笑，自己不过也是因为看到娘脸上一点笑意都没有所以才想出了这个办法。但是现在看来效果并不是很明显。
“大姐，你不是要跟田婶子去地里看看？”柳苏苏以为田氏跟柳蔓蔓还没有去过地里。
“去过了，路上遇到衙差往大房那边去报喜了。”柳蔓蔓道。
衙差去大房报喜？衙差去大房报喜会是因为什么？难不成是自己之前猜测的柳天龙考上秀才了？
“是不是天龙哥？”柳苏苏虽然有些不敢相信，但是现在唯一能想到的也就只有柳天龙了。
“恩，是。听说考上了，不过是县里第七十九名。”七十九名那就是名副其实的吊尾灯了，毕竟一个县城最多只能有八十个秀才，而柳天龙排在七十九名可想而知这柳天龙考上也许完全凭的就是自己的运气罢了。
”衙差走了？“这么大的事情没道理娘不跟自己说，肯定是中间发生了什么事情，要不然娘她们一定要跟自己说的。
徐氏一脸的为难，“是发生了一些事情，不过。。。”
“不过什么？”娘这么为难难不成是大房看到柳天龙考上秀才了，又来炫耀了？
不得不说柳苏苏有猜对了，张氏确实来对徐氏炫耀了，而且赵家听到柳天龙考上秀才的消息之后这会儿正往柳家这边赶呢。
“你大伯娘也没有说什么。”徐氏怕柳苏苏因为这事儿生气连忙对柳苏苏说道。
不用说柳苏苏也可以想到张氏对她娘到底说了些什么，要说柳苏苏不在意肯定是假的，但是这种事情见得多了也就没有原来那么的在意了。