眼看着该吃晚饭了,不等季宣怀他们提起,他便自拿了些散碎银子,说是要去府城第一楼——天外天,替两人接风洗尘。
听说府城的酒楼,即便是晚上,也照常营业到很晚才打烊,两人也很是好奇,就随他去了。
一路上,伴随着街道两旁不断点起的灯笼,赵玉昆将天外天的情况一一道来。
天外天能在城里一家独大,背景自然是深厚无比的,据说其家世代为厨,现任当家人的叔父,更是在皇宫的御膳房里当差,且颇得天家的称赏。
凭着这份殊荣,就是连本府的知府,也都要高看他们一眼,甚至将自己的一个庶出女儿嫁了过去,彼此亲如一家。
现任当家人今年二十五岁,自幼苦练厨艺,自然也不是平庸之辈。所做菜肴,属宫廷菜一派,以用料讲究、烹调精细、规制严格著称,食客无不赞叹。
三人来到酒楼门前时,天已经要黑了,可从酒楼排排窗户透出的灯光,却把街前映照的如红日初升一般,晃眼夺目,完全不是安乐镇上那些,一到天黑就关门的酒楼可比。
赵玉昆明显是常客,带着两人熟门熟路地上了二楼,挑一个临街靠窗的地方坐了,随口便点了四菜一汤。
酒楼里的人并不算少,但他们的菜却上的很快。
黄葵伴雪梅,盘子中间以炒熟的蛋泡糊铺底,上面堆放糖醋色的虾球,再点缀以青椒、豌豆、虾尾、火腿丝,外侧围着一圈酥黄的蛋饺。
金鱼戏莲,菜如其名,鱿鱼卷似金鱼,嬉戏在由鸡蛋、虾、青豆精制的群莲中,一看便知刀工不俗。
荷包里脊,菜形似荷包,表皮金黄酥脆。
八宝肉圆,肉丸用料丰富,圆润滑嫩,表面挂着一层薄芡,闻之鲜香扑鼻。
白玉墨丝羹,即紫菜豆腐羹,上面点缀碎香菜,其精妙之处在于,紫菜与豆腐完全分开,利用其黑白二色,在汤盆中形成了一个完整的太极图。
正如赵玉昆说的那般,虽然没有动筷,便让人觉得必然是色、香、味俱全,物有所值。
“表弟,赶紧趁热吃,尝尝咱们府城第一名厨的手艺,与你相比如何?”
见季宣怀只顾着看,赵玉昆举起筷子,催促他道。
他既然打算和季宣怀联手,那就要做最好的,这天外天,自然是他们往后最大的对手,知己知彼,方可百战不殆,这才是他此次最大的目的。
满怀期待地看着季宣怀夹起一块荷包里脊,还没等他放进嘴里,却见一旁的沈少卿意味深长地看了他一眼,为了不显得自己厚此薄彼,他只好转头寒暄道:
“其实我们这趟来,也是为了你好。这里多有大人物来往,若是有幸混个一面之缘,日后也能多一些机会不是?”
“哦?我还以为你就是为了探宣怀的底呢,倒是我多心了。不知大人物在何处?还望指教。”
沈少卿将八宝肉丸夹到碗内,这才曼斯条理地回道。
“呃……这个……”
“逮住他给我绑了!敢私吞本少爷的银子,看我怎么收拾你!”
就在赵玉昆眼神乱转,搜寻目标时,突然被撞开的雅间里,传来一声爆喝,吸引住了所有人的目光。
“知府家的公子,嗯……大人物。”
虽然还没见到人,赵玉昆便笃定地对两人介绍道。
闻言,沈少卿没有理他,却不以为然地皱了皱眉。
最先冲出来的,是一个二十出头的青年,看衣饰,应该是这座酒楼里的跑堂。没跑几步,便被随后追出来的三人抓住,用麻绳捆了个结实。
而后,那个下命令的人,才缓缓走了出来,也不顾众人探究的目光,继续恐吓逼问青年。
青年早已被吓的脸色惨白,浑身打颤,只顾跪在地上不断地辩解、哀求。
从他们的话中,大致可知,知府家的公子和几个好友来吃饭,中途给了青年一百两银子,让他去请个歌妓来助兴,哪知人没请着,却平白贪墨了他九十两银子,还敢嘴硬,说知府家的公子本来就只给了他十两。
“酒楼的老板呢?这么大的事,都不出来管一下么?”
见知府家的公子一阵拳脚之后,青年只有躺在地上喘气的份,却还要将人拖走关押,季宣怀有些坐不住地道。
“他们都是一家人,怎么可能帮理不帮亲。”赵玉昆嘲讽了一句,随即安稳季宣怀,告诫他道:“这事谁能说得明白?我看这个跑堂八成是哪里得罪过范衙内了。”
“说不明白?我看不见得!”
说完这句话后,沈少卿竟然起身像那群人走去。