不行,虽然自己的动作还算协调,但是两个炒锅的火力和火候有时候并不能够达到要求。陈功将焯好的豆腐起锅,接下来就是两锅同时开炒,陈功的动作固然能够跟上,但是总有那么一两下,锅里炒的东西在火候上显得不是那么合拍。
比如锅里的这道麻婆豆腐,火候如果掌握不好,味道会差很多,但是偏偏锅里有些位置的加热不理想,这是要影响口感的。陈功急中生智,直接抓住炒锅的把手,暗中运起玄水诀,直接开始控制起锅里汤汁的流动起来。
没想到这一招还真是管用,虽然刚开始有些生疏,但是很快陈功就掌握了窍门。不光是汤汁,连油也可以运用玄水诀暗中控制,这样一来,不断移动位置的汁液受热的程度相当均衡,也省了陈功翻炒的功夫。
搞定了两个炒锅,陈功开始处理起菜板上的鱼来。刚刚运用了玄水诀,现在陈功不禁把弱水剑法施展了出来。陈乔要是有在天之灵,知道自己的传人把自己传的功法拿来做菜,不知道脸上会有什么样的精彩表情。
弱水剑法,号称修真界防御第一,其剑势连绵不绝,用来切鱼,当真有几分如鱼得水的架式。
“哇,陈老师,你的刀功真是好啊,我妈妈弄鱼也没你这么快的。”一边的张婷一脸佩服地说道。
胡宁静心里也相当震惊陈功的厨艺,虽然还没有吃到口里,但是光是这架式,只怕五星级酒店里的厨师也不过如此吧。
想归想,嘴上却不认输:“这有什么,一片一片的,挺简单啊。我来试试。”
说着,胡宁静不管不顾地跑了上去,打断陈功的动作,准备亲自试一试。
然而看上去容易,做起来却难,从来没摸过菜刀的胡宁静哪会干这个呀,生拉活扯,一片鱼肉都没切下来。