邓晓雯夹了一个煎鸡蛋,尝试着吃了一口,松滑适口,这煎鸡蛋火候把握的极好,多一份火儿,则鸡蛋嫌老,吃起来有点脆硬,少一分火儿,则鸡蛋软嫩,不仅没有嚼头,还带着点腥味。更妙的是,煎蛋看起来油光四射,吃起来却没有一点油腻的感觉,那蛋黄更是润滑可口,却没有一丁点的腥涩味道。
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