一抬头便看到一家朴素小店,但是顾客却挺多,便走进去。
“小伙子,要点什么?一看你就是外地来的吧,我们专买酥油饼,有吴山酥油饼,金华干菜酥饼和马蹄酥”
一进门就看到一个三十多岁的中年男人一脸微笑地走过来,对秦云天络绎不绝介绍着他们家的酥油饼。从历史到口味一一不漏,十分详细。
“那每样都来一份吧,再要杯豆浆好了。”
“稍等,马上就来。”
一声过后,中年男人就赶忙对小店里另一个一直忙碌不停着的妇女吆呼了一生,看样子这个妇女应该是他的老婆。
没多久便有三盘形式各异的酥油饼端了上来。
先看吴山酥油饼,应该是将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄。取一块咬了一口,香脆松甜,油而不腻,入口即化。
再看金华干菜酥饼,系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯,经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心,圆若杯口,形似蟹壳,两面金黄,满布芝麻,上下十几层,每层薄如纸。
一咬,清脆的一声,盐味适中,却别有一番风味。
马蹄酥,顾名思义,因状如马蹄,所以得此名。秦云天一口咬下去,皮脆心软、香甜可口。让人忍不住想要再吃一口。
至于秦云天是怎么知道这些东西的做法。嘿嘿,虽然不可否认秦云天是继承了他老爹的优点,做饭的确好吃。但是这当然不是他会做,而是一旁的墙上贴的有介绍。
嗯,确实是很好吃啊。