韩江林懂得这种树的生态原理，按照生物相生相克的法则，这种树具有天然的杀菌作用。他使用的这块砧板是一个木材老板送的，是上等的榉木材料。榉木不具备杀菌功能，绝对不是被称为生态冰箱的树木。
难道是肉质的问题？不良商品在食品中添加有防腐剂，已经是众所周知的现象。粉丝和豆腐等在制作过程中，添加致癌物质吊白块，电视上已经多次曝光。火腿为了防腐，添加致命化学药品敌敌畏，也不是新鲜事。假酒让人致命的案件也屡屡发生。
近来猪肉检验出了瘦肉精。牛奶和鸡蛋里检查出了三聚青胺。就连辣子这种最便宜的食品，居然发生掺入致癌物质苏丹红。科学家发现，塑料的广泛使用，人类的精子存活量不足塑料发明之前的三分之一，燃烧塑料使空气中充满了致癌物质二恶英。韩江林听一个餐馆老板介绍，为了让猪肚等内杂吃起来香脆，炒之前先后福尔马林浸泡一遍。这使他在小餐馆吃饭时，对猪肚等内杂小炒都避而远之。
新鲜肉被称为天然食品，大多数情况下能够让人放心购买和食用。这一段时间，市场上的肉价普遍上涨，人们转而倾向于用肉鸡、鱼等替代，对猪肉的购买热情相对降低，莫非屠户怕猪肉卖不出去造成损失，在猪肉上面抹了福耳马林等防腐剂吗？如果在以前，这是韩江林想都不敢想的事情。猩衤凼贝，做了坏事是要遭到老天报应的t谑称分胁艏僦氯怂劳觯丧尽天良注秚遭天遣，谁敢为了一点蝇头小利遭到天遣啊？在无神论时代，神已经走下了天堂，没有了天遣，就不会有神来惩穐思涞亩瘛n恶的人如果还有良心，不过是受到一点良心的遣责罢了。假设丢蕆肆夹模法律监督又不到位，为了利益尽可能为所欲为了?
韩江林在猪肉上用力揉了揉，把手指张开再次拿到鼻间闻了闻，一股浓烈的福尔马林味道飘散开来，一股无名之火随之涌上脑门，这帮混蛋！
他抓起砧板上的猪肉准备摔出窗外，手停地了半空。丢了猪肉等于丢掉了证据，他把肉狠狠地砸在灶台上，在屋里走来走去，思考如何处理这件事情。
在罗斯福身上发生过几乎相同的事情，这位美国总统一边读着晨报，一边啃着美味香肠，记者深入现场采写的有关香肠肮脏生产过程的报道，令罗斯福大为恐惧，愤怒地把香肠丢出了窗外。罗斯福丢掉了香肠，换来了一批食品安全法案的诞生，食品引发的麻烦大为减少。刚才韩江林几乎把猪肉也丢出了窗外，但他没有促进立法的能量。国家已经制定了食品安全的相关法律法规，现今的主要问题是如何加强执法检查的问题。
韩江林立刻给县工商局长打电话，向他说明了屠户用福尔马林浸泡猪肉，以便长久保鲜的问题，要求工商局出面查处。
在电话那一端，这位从市里下派锻炼的工商局长颇有几分为难地解释说，工商局主要负责市场交易中的违法和违规行为，因为没有专门的检测机构和检测仪器，关于劣质食品这一块，主要由技术监督局负责。韩江林一想，工商局长说的话很在理，他不能要求工商局行使超出职责范围之外的行政执法。不过，工商局长对韩江林的指示十分重视，答应立即派出执法人员配合别的部门一起，着手对这件事情进行调查。
韩江林从通讯录里翻到县技术监督局局长的电话，把猪肉的情况作了说明，技术监督局长热情地答应韩江林，立即使派技术员对猪肉的情况技术检测。之后，技术监督局长话题一转，诉苦说，由于长期以来缺乏资金，对老百姓所反映的技术监督问题一直不能进行检测，因此，对生产过程中的监督根本不能适应社会发展的需要，不能给老百姓的生产和生活安全提供强有力的保障。言下之意就是向韩江林要钱要物。韩江林心想，技术监督局属于垂直管理部门，相关的业务经费主要由上级提供，县里财政紧张，根本无暇顾及这一块的运行。
末了，技术监督局长给韩江林提了一个建议，说技术监督局主要负责生产过程中的技术监督问题，也就是主要负责生产环节，交易过程中出现的主要问题，主要由工商局负责。
见韩江林不说话，技术监督局长担心韩江林误解他的话，补充解释到，生猪生产和检疫问题，主要由畜牧局负责，对生猪生产和交易过程中可能出现的疫情等问题，主要由卫生局和卫生防疫站等部门负责，食品安全方面的职责主要由医药食品监督局负责。
一块劣质猪肉竟然牵涉着如此众多的部门，隐藏着这么高深的学问，韩江林闻所未闻。尽管技术监督局长的一番话表明，他是一个业务高手，对质量技术监督这一块十分熟悉，但他的解释把韩江林惹火了，大声说，你倒是痛痛快快地说，这事究竟由哪一个部门负责？
技术监督局长大概想继续卖弄他业务知识，说，具体情况具体分析，如果属于生产领域的问题，那是畜牧局的事，如果是生产过程中掺假，主要是工商和我们技术部门的责任；如果是生产和销售过程中出现质的病变，那要由卫生防疫部门出面检测。
猪肉浸泡了福尔马林，你说，由哪个部门管？
听到韩江林发