他们继续往前走，便见这里的许多传统手工艺品、风味小吃与市县的差不多。李向东说，这也不奇怪，东江市离市县本来就不远，都有许多共通性。杨晓丽就说，但是，人家却能把这些集中起来搞这么一条步行街。市县那个步行街却不伦不类，除了建筑物有点传统气息，就什么特色也没有了。李向东笑着说，你这是在指桑骂槐啊！杨晓丽愣了一下，便笑了起来。
她拍了李向东一把说：“你这是神经过敏，我可没批评你的意思，只是就事论事。”
李向东说：“各有各的实际吧！市县相对东江市而言属封闭地方，步行街的定位也不一样，主要还是以吸引本地人的购买欲为主。东江市流动人口多，慕名而来的游客多，这个步行街就以吸引外地人为主。”
杨晓丽说：“说不过你，你总会为自己狡辩。”
李向东说：“这是狡辩吗？应该是结合本地实际，实事求是。”
他们走进一个卖葵扇卖竹制吊帘水烟筒的店铺，就见一个手工艺人，拿着电烙铁在那葵叶做的葵扇上烫图案，三人前前后后站着看，都惊叹那手工艺人的技艺了得，在那么薄的葵扇上走电烙铁，只要手抖一抖就会烧出洞来，但那电烙铁在他手里却像笔一样，随心所欲，一会儿，葵扇上就呈现出一只猫一只狗。
杨晓丽问：“这也是传统手工艺吗？以前没有电，应该用不了电烙铁吧？”
那人说：“以前是用火烧。有了电，就改用电烙铁了。”
他嘴里说着，手里的活却没停。
李向东笑着说：“这就是对传统手工艺的改良。事物总不会是一成不变的，今天的改良便是创新，便是明天的传统。”
那人抬头看了李向东一眼，似乎意识到这游客与别的游客不一样，竟说出这种很有见地很官方的言词。
他们走到一个店铺前，见门口摆着一副大石磨。杨晓丽问，这是开什么的？表妹说，一看就知道了，肯定是卖豆腐的。说完，又觉得不踏实，卖豆腐的怎么也设在这步行街？再说哪没有豆腐，豆腐也算本地传统风味小吃吗？杨晓丽指着店铺挂的招牌给表妹看，说，又说错了吧？叫你说话先过过大脑就是改不了。那招牌在风中飘，上面写着两个大字“凉粉”。
杨晓丽说：“看这石磨也知道不是磨豆腐的，磨豆腐的石磨会呈黑色吗？”
李向东说：“我们进去吃碗凉粉吧！现在吃的都是食凉粉，好久没吃过手工磨制的了。”
店铺不大，也就摆了三张小桌。他们说要三碗凉粉，就有店员拿了一个葫芦干壳做的勺，从店铺出来，在石磨边的一个木桶里瓢了一勺黑黑的墨汁一样的水。他们知道，那是凉粉草磨出来的水。很显然，这店铺为了让客人放心他们制作的凉粉绝对是自磨的，所以，便多了这么一道让客人看的程序。
表妹问从身边经过的店员：“怎么不现磨给我们看看？”
那店员笑了笑，说：“每天一早开店的时候，和下午三点左右，都会磨一次。”
表妹见杨晓丽在瞪她，便问：“我是不是又说错话了？”
杨晓丽反问：“你说呢？”
李向东说：“这应该不算吧？本来，我也想问的，也想看他们现磨凉粉汁。”
杨晓丽说：“你跟她一样幼稚！人家怎么可能每煮一碗凉粉都现磨呢！当然先是磨好了放在那里。”
表妹说：“提提意见总可以吧？让他们磨给我们看总可以吧？”
杨晓丽说：“当然可以。人家打开门做生意，只要客人提出要求都会满足，不过，这凉粉的价格就不一样，一百块钱一碗。”
表妹说：“你别吓我。”
杨晓丽说：“我没吓你，我知道一百块钱一碗你也吃得起。”
表妹说：“只要不是天天吃。”
自制的凉粉怎么也没有食凉粉嫩和滑，但那凉粉味却很浓郁，或者说，如果是外地人，未必能接受那股浓浓的凉粉味。有时候，不是越传统的东西就越能让人接受的。偶尔吃一两碗倒还可以，但要当成一种产品进入市场，就不得不考虑消费者的口味，而且，还是处地人的口味了。
步行街里还有许多小食店，规模都像那凉粉店一样，只有三两张小桌，吃的都是很本地的风味，有牛杂牛腩粉，馄饨馄饨面，鱼片生滚粥。
表妹却在这里碰到了熟人。
他们走到一个牛杂牛腩粉店铺前，正有人从店铺出来，一抬头，便有一个人三十岁左右的人冲表妹笑，说，表妹老师也来转步行街啊！表妹也冲他笑，就见他伸出手要跟表妹握手，表妹很别扭的样子，还是跟他握了。他就看看李向东和杨晓丽，表妹忙介绍说，这是我表姐夫和我表姐。那人说，是来旅游的吧？又说，应该是来看表妹老师的吧！他说，你们放心，表妹老师在我们这边都安排好了，不会有什么事的。
李向东对表妹说：“怎么也不介绍介绍你这位同志？”
表妹脸一红说：“这是我们那管教育的副镇长，我去那学校是他同意批的。”
李向东还没伸出手，副镇长又伸手跟李向东握了。他问表妹：“你表姐夫是干什么工作的？”
这次，表妹先过过脑了，却不知该怎么答？说真话还是说假话？
杨晓丽说：“我们是做生意的，小本生意。来这里看看有没有对路的货，想弄些回去。”
副镇长看了看杨晓丽，又看看李向东，好像