一个多小时之后，随着道路渐行宽敞，尼泊尔的首都加德满都便出现在车队一行人的眼前。
加德满作为尼泊尔首都，位于加德满都谷地，巴格马提河和比兴马提河的汇口处。该市四周环山。北以喜马拉雅山为屏，因坐落在喜马拉雅山南坡，这道天然屏障为城市遮挡来自北方的寒风，海拔1370米。四季如春，气侯宜人，年平均温度20c左右，是世界闻名的游览胜地。这里气候宜人，终年阳光灿烂，绿树葱郁，鲜花盛开。
进入市区，便可以发现加德满都亦是古老与现代的揉合的地方。车队一路上经过之处，只见加德满都城内的古老建筑物举目可见，这些独特的历史遗产，即使那些私人住宅，虽然是传统的砖木结构，但外观装饰得玲珑精巧，门窗、梁托及支架均是精雕细琢。而一路上经过的郊区的乡村小镇也显得古香古色，使这里自古以来就是尼泊尔的古代建筑艺术中心和文化中心。
还好现在的相机都是数码相机，也可以更换储存卡，否则，不知道要谋杀多少摄友的菲林。
加德满都的中心是杜巴广场，而市北的泰米尔区则是自助旅行者的大本营。所以大家一行便在纪芳依靠地图的引导下，进入了凤凰酒店。
加德满都建于公元723年，原名康提普尔，意为“光明之城”。十六世纪改称加德满都。加德满都。尼泊尔语为“独木庙”之意。公元十二世纪李查维王朝国王用一棵树建造了一座塔庙，后以此庙为中心，造屋扩建，建为城市，因而改名。1768年始为都城。
彭佳惊奇地发现，如果要拍一部中古时期的片子，这儿的居民每个人的服装和神态都可以充当群众演员。美丽的尼瓦族妇女。无论是工作或外出，多半都穿着红黑两色相间的纱丽，特色是下摆部分还斜斜地留出美丽的层次；孩子们的裙子也多半是鲜艳的红色。在这里很容易让人中了邪似地疯狂按动快门，当然，现在疯狂的元小聪和赵军。
办好了入住手续，正好是傍晚。纪芳提醒了大家一些必须的注意事项，同时提醒大家不要太晚回来酒店，出门要结伴而行，以防遇到不必要的麻烦。毕竟，这里和西藏又不同。西藏是国内，而在这里遇到任何事。都是涉及到国与国的纠纷。
出门同行，彭佳自然是和元小聪还有赵军刘小兰一道。经过这段时间的了解，他们四个人倒也是志趣相投，觉得彼此之间还是有共同的话题。既然要结伴而行，自然是四个人一起出行。
他们居住的这一区域，算是加德满都的老区，走出酒店，便是一条条幽深古老的小巷。
在尼泊尔的“吃”可说是一种享受。加德满都里各国餐馆到处林立，除地道的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、日本、意大利、法国等各国和西藏等地区的美食。且水准也高，以满足来自世界各地的旅客。其中又以欧洲美食最为流行，而在一些所谓高级的四、五星级大酒店内，享受一顿异国风味的美食，亦只不过数百卢比。
但尼泊尔本身并没有发展出自己特殊风格的烹饪，精致芳香的尼瓦利料理除外，但只有在私人宴会时才吃得到。尼泊尔菜只是印度地方性烹调的变化而已，其中还包括一些西藏改变而来的饮食。
所以在小巷子里走了一会，当发现这里林立的餐厅其实主打的各类菜式都有一定的相似性之后，彭佳他们便决定，拣家干净的餐厅吃就可以了。
“咦，这些菜里居然没有牛肉。”元小聪拿起菜谱来看了看，她还想点个青椒炒牛肉什么的，毕竟，一路上吃的地方美食里，也还是有让一向吃惯米饭的内地人有些许的不适应感。现在元小聪在一次吃了地方美食连着跑了三四次卫生间后就学聪明了，地方美食每到一地都是要点的，但是也要点上自已吃惯的主食。地方美食浅尝辄止，当然，如果味道真地鲜美的话，也不妨多吃点。
“你呀，也不看看这是什么地方，居然想吃牛肉。”刘小兰虽然是海洋生物学家，对陆地动物看来也是很了解，“在这个视牛为圣物的印度教王国里，牛肉是不准吃的，因为在印度教里牛是湿婆神的使者，是神圣不可侵犯的。你还敢吃他们的使者？我看你小心被厨师拿着菜刀追杀。”刘小兰恨恨地，说到拿刀时还加重了语气，估计是想起了自已买切糕的遭遇。
元小聪听完一吐舌头，心道：还好，没马上出口点这道菜。“不过这外国人就是奇怪，在咱华夏国，有啥不敢吃的？连龙虎斗都能摆上席呢！”元小聪撇了撇嘴，颇有点不以为然。
“呵呵，出门在外，还是尊重一下地方的习俗。小心这侍者能听懂汉语。”彭佳小声出言提醒元小聪。这才让她赶紧闭上了抱怨的嘴。
“好吧，别吓我。”元小聪一看站在身边那黑黑壮壮的侍者，吓得脸色一变。
最后，在侍者的推荐下，一行人点了马铃署煎饼，配新鲜的干酪。还有印度料理中十分著名的烤鸡和猪肉串、以及杜克巴浓汤，而饭后还有用红茶煮成的奶茶，里面还会加入一点生姜。
当然，这侍者还好不会说汉语，彭佳是用英语和他点餐的。虽然没有出过国，但是彭佳几年工作下来，英语仍然没有落下，如果要说到专业英语，那肯定不行，但这种日常用语，她还是游刃有余。
“别喝他们提供的白水。”见元小聪抓起侍者餐前提供的白开水就要往嘴里送，刘小