“我们家日常都是吃红薯稀饭,而且红薯要挑那种特别面的,我就特别喜欢吃,而且要切的很大块。”

“我和你不一样,我要切小块,因为切了小块,不容易噎嗓子。”

“吃稀饭一定要配一点咸菜呀,咸菜真的很下稀饭的。”

“或者炒一个菜也行,哈哈哈。”

“鸡肉稀饭,这个做法我回家研究一下,等会儿我下班就去买食材去。”

“小茴香,鸡肉还有什么来着,刚刚主播说还有缅甸芫荽?”

“得了吧,你们想做出同款的美食,也不看看你们家里有没有养土鸡,现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡,土鸡哪有这么好买啊?”

“你规定的zuò_jī肉稀饭必须用土鸡吗?”

“可是你没有看到吗?主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”

“其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧,不过就是味道差了一点而已,反正制作方法是八九不离十的。”

“味道应该也差不了太多,我觉得。”

“不过就是一个肌肉稀饭而已,做法肯定很简单的,有什么好吵的。”

“最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”

“最近主播的口头禅就是做法也很简单,但是对于我这种手残党,还有炸厨房的人来说,我觉得真的一点也不简单。”

“我永远记不住这三五,三五一点也不简单,就好像我永远都学不会这做饭,做饭一点也不简单。”

“你一说这个话,我又想起了当年那个小女孩儿,背乘法表的时候。”

“哈哈哈,对的,没错,我也是忽然想起了这个小女孩。”

“原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗?哈哈哈。”

李潇埋头干饭,时不时的抬头看一眼弹幕,见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法,李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。

随后他便分析出了这道菜的做法。

将嘴巴里的饭给扒干净了,李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。

“这个鸡肉烂饭嘛,其实做法很简单很简单的。”

“大家只要跟着我做就可以了。”

“接下来我给大家说做法,有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”

“好的,我要开始说了,你们准备好了吗?”

在弹幕上发了一堆准备好了的之后,李潇清了清嗓子,开始碎碎念起来。

“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”

“制作这个鸡肉烂饭的,你需要准备的食材并不多。”

“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”

“我建议大家首先准备一只鸡,一整只的那种。”

“然后呢我们准备好了鸡之后,就可以准备一下配菜了。”

“大家在准备一些米,用来煮稀饭,当然是要用到米的呀。”

“接下来呢准备一些茴香,薄荷,缅甸芫荽。”

“然后准备一些调味料,接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”

“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始,这个鸡毛是不用拔的。”

思索了一番,李潇斟酌着说道。

“这个法可能有那么点难以接受啊,不过这毕竟是别人的民族习俗。”

“杀好的鸡之后,鸡毛不用拔,直接把鸡放在火灶里面,用火来烧着鸡身上的鸡毛,把鸡毛全部烧光。”

“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道,会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”

“当然了,这只是地方做法,大家制作的话也不用那么严格,可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”

“然后呢,把鸡烧好了之后,在开膛破肚,处理一下内脏,然后把鸡的表面清洗干净。”

“这里一定要清洗的非常干净,然后才能够进入接下来的步骤。”

“接下来的步骤就很简单了。”

“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”

“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片,还有草果,八角。”

“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”

“半个小时之后把锅里的鸡捞出来,然后放在一边,放凉。”

“然后我们拿来准备好的大米,把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面,像煮饭那样煮就可以了。”

“接下来煮饭的时候,我们就可以开始处理鸡肉了。”

“这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的,我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片,然后就可以放在一边备用了。”

“等到我们的稀饭煮好之后,打开盖子,接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面,然后继续盖上盖子,让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”

“在煮的的过程中,我们来准备一些配菜。”

“这里的配菜最重要的是要放茴香,还有芫荽,这里的芫荽有两种,一种是普通的香菜,还有一种是缅甸芫荽,大家可以两种都加。”

“当然也有的人制作的时候会放薄荷,大多数都是不放的,这个放不放,主要看自己。”

“接下来我们来准备一些辣椒,辣椒的制作就像之前和大家说过的一样,烧一些辣椒。”

“烧好的辣椒,放进舂桶里面舂碎,然后加一些盐就可以了。”

“不同的人家会有不同的做法,大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”


状态提示:687.鸡肉烂饭--第2页完,继续看下一页
回到顶部