底下看着在夹板上不断扑腾的海鱼，对着观众们介绍到
“看来今天的运气还是相当不错的，这10分钟多一点就有收获了，一条相当漂亮，一条相当漂亮的蓝点马鲛俗称，鲅鱼，竹鲛。”
“这一条蓝点马鲛相当得不错，你看他的背景黑色的鱼鳍下面一片深蓝色，肚子上面还有星星点点的蓝点，血统相当地纯正。”
“蓝点马鲛的做法相当得多，不但可以用来鱼头可以煲汤，可以晒成咸鱼干，可以做成罐头，还可以做成刺身，还能香煎，炖煮。”
“看来今天晚上我们有口福了。”
三舅看着活蹦乱跳的蓝点马鲛脸上的笑容更甚了
“我就说今天出海的感觉特别不一样，我出海这么久都没见过这么快就能钓上这么大一条鱼的，看来今天咱们的运气肯定很不错。”
船上的其余三人嘴角同时抽了抽，三人互相对视了一眼，并没有开口打击三舅的打算，毕竟他现在已经听不进去任何人的劝阻了。
没有理会再次陷入自我幻想的三舅，表弟看着脚下不断扑腾的蓝点马鲛，开口问道
“表哥要不要搞点刺身吃吃？”
李潇也没有犹豫，毕竟自己有【钢铁肠胃】别说吃刺身，了就算生吞变异海怪，也不会有任何问题。
“砧板和刀要用开水烫干净一点，你们两个要吃也别吃那么多，知道吧。”
表弟的动作相当利落没多久，毕竟每天杀鱼，手法熟练一点还是很正常的，一分钟不到，原本还开心地跳着舞的蓝点马鲛就被分了尸。
它的脑袋被切了下来，放到一边，估计会成为今天煮汤的原料。
虽然蓝点马鲛的鱼肉本身很咸，但煲起汤来味道确实相当不错，只需要加上一两块豆腐就能炖，煮出一锅奶白的鱼汤，如果鱼头足够大，鱼汤里甚至不需要加入食盐调味。
剩下的部分表弟没有全部处理，而是把靠近鱼头的那一节鱼肉切了出来。
这一小节鱼肉大概只有整条鱼的五分之一那么长，毕竟李潇刚才已经说了，让他们两个别吃那么多的刺身。
表弟也表现得十分乖巧，毕竟在他的眼里，李潇可是一条金大腿，金大腿说的话，他可不敢不听。
把内脏去掉，切开蓝点马鲛的外皮，粉红色的鱼肉就出现在观众的眼前。
“等等，刚才有没有人见到这位表弟给鱼放血?”
“我表示没有见到。”
“没有放血，可能是忘记了？”
“不放血不会很腥吗？”
李潇看到弹幕开口解释
“刺身的做法有两种，一种是放血，一种是不放血。”
“要解答这个问题，先要搞清楚为什么刺身的鱼要放血。”
“原因很简单，因为随着鱼死亡后，血液里面的微生物是最先开始腐烂的。”
“所以，如果你的鱼是活的，而且你刀法足够快，那么不放血也是可以的。”
说话间表弟手上的刀就刷刷地落在鱼肉上面，蓝点马鲛粉红色的鱼肉一片片地落入已经被开水洗干净的碟子上。
整块鱼肉不过用了两分钟，就被表弟切成了薄薄的刺身，速度非常快。
不过李潇自身也是有着相当不错的厨艺，看到刺身的成品，他只能苦笑摇头。
快倒是很快的，就是这个厚薄似乎有些不够均匀，薄得像是纸一样，但是厚得就足足有手指那么厚。
他也只能当做这是表弟对这条蓝点马鲛有着特殊理解，毕竟刺身这东西也不是越薄越好的，很多刺身的部分并不会过分地追求薄，反而会追求肥美厚实。
李潇一边用筷子，把自己碗里的芥末拌匀在酱油里面，一边对着直播间的观众开口说道
“这种不放血的刺身吃法也只有在这种海钓环境下可以做到，如果是养殖的海鱼或者是淡水鱼，我是不建议大家这样食用的。”
“所以大家如果想和主播体验一样的海鱼刺身自由的乐趣，一定要来参加我们这边的海钓项目。”
“家人们钓到可以刺身的海鱼，当场就可以让表弟给你们切了，剩下的鱼肉也可以放到船上的冰库，带回陆地上进行加工，一点都不会浪费。”
说着他的筷子就夹起一块鱼腩，鱼腩的位置脂肪最多，也最为肥美，眼前的这一块鱼腩大约有半指厚，厚薄也相当的适宜。
李潇并没有完全把鱼腩浸泡在酱油里面，因为蓝点马鲛不对，应该说大部分的海鱼的鱼肉上面都自带着一股咸味。
之所以要沾上酱油芥末，主要是为了让芥末起到杀菌的作用，以及给这块鱼腩带来更加浓郁的风味。
芥末的辛辣也能把蕴藏在鱼肉中的鲜味激发出来，蓝点马鲛的鱼肉很软非常细腻，甚至不需要太多的咀嚼，软弱的鱼肉就会分崩离析。
李潇并没有在酱油中加入太多的寂寞，因为辛辣的味道如果过重就会抑制其他味蕾的工作。
把鱼腩咽下，李潇满意点头，这条蓝点马胶的品质还是相当不错的
“入口很软很嫩很滑，蓝点马鲛刺身偏软糯，不像是很多刺身一样会有脆脆的口感，有一种入口即化的感觉。”
“马鲛鱼本身是偏咸的，它这个咸味不是普通海鱼的那种咸，它要比普通的海鱼要咸上一倍正常，而言煮这个蓝点马鲛只需要放那么一丢丢的盐或者酱油进行提鲜就可以了，它本身的咸度已经足够。”
李潇又夹起一块薄如蝉翼的刺身，举到摄像机前面，这块刺身切得相