布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。.
西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
大理石乳乳酪布丁
起士乳酪250克、细砂糖75克、玉米粉10克、全蛋65克、动物性鲜奶油175克、巧克力酱适量
[制作流程]
1.起士乳酪先从冰箱取出，放室温软化备用
2.细砂糖与玉米粉先拌匀，再加入软化的起士乳酪拌匀
3.全蛋分次加入拌匀，最后加入动物性鲜奶油搅拌均匀
4.将做法3的布丁液倒入烤模中，表面再利用巧克力酱做装饰，即可放入烤箱，以上火160c下火180c，烤约12分钟即完成