唐与柔谢过后，问：“现在卖出去几坛了？”
全都有：“现在只卖得十一坛而已。”
唐与柔看了一眼滴漏：“现在已经酉时一刻了。”
距离子时还有七个半小时，一个小时至少得卖五、六坛酒，才能完成五十坛的目标。
还要算上这些食客消耗的时间，以现在划酒拳的方法，一下子买几坛不太可能。
“我需要知道这些食客中，哪些几桌点了酒，每桌客人的性别，年龄。年龄不用详细的，只用区分老人，中年人，年轻人，小孩子即可。”
唐与柔见摆点心的荷叶还剩很多，抽了一张，拿起筷子在上面画了表格。
她下意识地将桌号写成了阿拉伯数字，写了个数字一之后，想换成小篆，后来发现她只会看点繁体，但不会写，就赶紧交给全都有。
“行，我给你画上。”
全都有接过她的筷子，按着桌号一股脑地背了出来，就连上过酒但已喝完的也写上了。
唐与柔惊讶了一下。
这全都有年纪轻轻的，竟能全背下来。
难怪会选他做掌柜！
趁着他在写的功夫，她转身走向幼娘和豆儿那桌。
她在这儿卖酒，两个小的没必要跟着她熬夜。
幼娘拿起包袱，迎了过去：“姐姐，你终于回来了。天都黑了，没有牛车了，今夜我们怕是赶不回去了。”
唐与柔将荷囊都给幼娘，说：“你们两个去客栈租一间客房，在那儿等我。记得将门关严实些，用矮几堵上。”
幼娘惊讶了：“姐姐还要去哪儿？”
唐与柔将头发往脑袋上一盘，从桌上的筷子筒里抽出一跟筷子，扎成了男童的样子：“我答应东家要卖酒。”
自己穿着麻布裙子，头发也是丫头的打扮，女孩身份混入那些大汉之中不太方便。
好在都是小童，又是麻布衣，从女孩穿的左衽换成男孩穿的右衽只是松一个裤腰带的事。
“哎，姐姐你身上还有伤，先把药换了吧。”幼娘提醒道。
唐与柔道：“过了子时再说！”
她说着走回全都有身边。
这会儿功夫，全都有已将唐与柔需要的信息都画荷叶上了。
“好极了。”
“小二要做些什么？”
“我可不敢耽误你们上菜，若是得闲，向客人多介绍酒拳的玩法就是了。”唐与柔朝一桌正在划酒拳的大汉走去。
……
柳长卿离开酒肆朝回学塾的方向走了几步，顿时想起学塾的门应该已经关了。他若想进去，只能从逃课出来的狗洞钻回去。
这就没必要了。
反正夫子一定已经睡了，他决定明天再回学塾。
他站在酒肆门口，想等柳贾出来，跟她说道卖酒的事。
如果能趁机多要点银子，等休沐时，他就又能去教坊司见盈盈了。
然而，等了一会儿，唐与柔步履匆匆地离开了。
他母亲也出来了，还吩咐全伯搬十坛梁酒去福满楼，然后就挽着梅姨过去了。
他好奇地跟在后头。
等到了福满楼，母亲和梅姨躲在柜台后面，悄悄观察着他新结交的小友。
这唐与柔竟在大堂里和那些大汉划起了酒拳，还特意将头发梳上去，扮作男童的样子。
她粗着嗓子，对着大汉张牙舞爪地喊道：“论喝酒我不行，可划酒拳，你一定赢不过我！”
大汉道：“哪儿来的小娃娃，你这穿开裆裤的小家伙也知这酒拳？去去去，一边去！”
唐与柔道：“你这就将我赶走，该不会是怕了吧？”
“有什么可怕的！老子还赢不了一个毛孩子？！”那大汉受不得激将法，踩在矮几上，站起来，撩起袖子和她玩了起来。
柳长卿跟在母亲后面，偷听着他们的话。
柳贾问掌柜的：“那小丫头让你给她写了什么？”
全都有将自己在荷叶上写的内容告诉母亲。
梅姨问：“她这是在筛选卖酒的人？”
柳贾道：“对，这丫头真厉害，年纪这么小，就知道要将大堂里的人划分。你听她的选项。这大堂里的食客有男有女，男多女少，但喝酒的多半是男人。老人比中年人更容易买酒喝，手上若是有闲钱的，喝起来更是不加空置，醉醺醺地回家也无妨的。但若这样的人带着孩子来下馆子，提防着人贩子，就不会喝太多的酒。”
梅姨恍然大悟，点头，小声嘀咕：“不愧是景公子看中的人。我还当他是看中了她的容貌，没想到……还是你聪明！真不愧是和我哥齐名的大商人！”
柳贾点头夸奖起了唐与柔，道：“我随口说的五十坛，这目标不可能完成，这丫头竟不气馁，毅力可嘉，颇有我当年的影子。”
“哈！我就说，她会帮我们家卖酒吧！哎哟！”
柳长卿在两人身后喊了一句，随即挨了柳贾结结实实的一个爆栗子。
这到不是为了打他，明显就是柳贾被吓了一跳后，条件反射做出的举动。
梅姨也被他突然出声，吓地不轻，抚着心口：“你是想吓死你梅姨吗？”
柳贾收拢扇子，斥责道：“你没滚回学塾，来这儿作甚？！”
柳长卿委屈地揉脑袋：“天都黑了，学塾不开张啊……”
柳贾怒道：“那你怎么没滚回家去温书？！”
柳长卿低头，小声，“那不是……想来看看嘛……”
他正好看见那个看守酒窖的小厮也要离开，想起了唐与柔的话，心中一凛，问，“