2345小说>言情总裁>回归田园生活>第一百零九章 辣酱

等吃完晚饭后,苏婉将小黑屋里面的白布全部拿了出来,然后放进一个木盆里,将它们拿去洗了。

等她洗完以后,又去准备泡绿豆,又要准备新的一轮发豆芽的工作。

到了第二天中午吃完饭后,才找苏文英和苏文俊两兄弟一起去将绿豆铺上簸箕去。

有了之前的经验,三个人很快就将十几斤的豆芽给铺好。

苏婉铺好后,就不再理小黑屋这一边的事,让他们兄弟俩自己去浇水。

她这一次特意泡了比上一次还要多,就是打算让他们来照顾这一次的豆芽。

不能每次都是自己来,家里的人都要学会怎么做,只有自己实践过后,才能够掌握好一项技能。

苏婉离开后,就去了厨房。

她看着之前买回来的陶罐全部都已经洗干净,晾干了,就开始准备做辣椒酱和黄豆酱。

苏婉先拿回刚刚跑绿豆的桶,拿去杂物房里装了一桶黄豆出来。

然后加满水,放在一旁,让它泡发。

准备好以后,苏婉就开始去做她的辣椒酱了。

她将昨天买来的葱、姜、洋葱都切好备用。

光是切这些东西,就耗费了苏婉半个时辰。

再切洋葱的时候,无论苏婉怎么避免,还是躲不过大量洋葱攻眼。

她一边继续切,一边泪流满。

等苏文俊弄好小黑屋的时候过来八卦她在干嘛的时候,就看到哭的稀里哗啦的苏婉。

“婉儿,你怎么了,怎么哭了?”苏文俊被她吓得围着她团团转,想哄她开心。

在一旁洗手的苏文英听了,也走回来,看看是怎么回事。

“婉儿,你怎么了?怎么哭了?”他柔声的问着她。

苏婉吸吸鼻子,对着他们两个说道:“大哥、二哥,我没事,只是洋葱攻眼而已。”

她一边说,手上的动作还是没停。

苏文英看着她那些已经备好的材料,问道:“婉儿,你这是要做什么?”

“做辣椒酱。”苏婉抬起头,让双眼远离洋葱一会儿,等缓了过来以后,才有继续。

苏文英看她如此难受,接过她手中的菜刀。

“我来帮你切,你看看你的样子,快去洗把脸吧。”

苏婉见有人帮自己切洋葱,也不推脱。

她的眼睛真的被洋葱攻击的很难受。

她去打了点水,洗把脸回来,苏文英已经快将剩下几个洋葱切完了。

而苏文英脸上也流淌下她的男儿泪。

在苏文英切的同时,苏婉又拿了一个干净的篮子和碗去装要用的香料。

然后又拿一个超大的木盆,在里面装满一整盆粗辣椒面。

等一切准备好后,苏文英也将洋葱切好了。

她让他们两个离开,自己来做辣椒酱就好了。

但苏文俊不肯离开,他想看看这辣椒酱是怎么做的。

而苏文英则不放心他们两个,就一切陪着苏婉。

苏婉见状,没说什么。

她让苏文英帮她烧火,然后自己就开始起锅烧油。

苏婉往锅里倒了一点油,等油热以后就将准备好的的花生倒进锅里,翻炒一下。

一直将花生炒到裂口,锅里传出噼里啪啦的响声后,才将花生捞起备用。

等花生捞起来以后,苏婉再次往锅里放油,这一次她将半罐的油都倒进去了。

苏文俊看的一脸诧异的看着那锅里的油。

“婉婉儿,你一下子放那么多油,这不是浪费吗?”他指着锅中的油对着苏婉说道。

苏文英听到苏文俊的话,也站起来看了一下眼锅中,确实放了很多,有半锅油了。

“二哥,不多了。我们要做很多辣椒酱,这点油才不够呢。”

“大哥,帮我调,小火一下,这里不能用太大的火。”苏婉看着锅中的油开始热了起来,就让苏文英开始调火力。

等苏文英将火调小以后,苏婉就开始倒入葱、姜、洋葱、香菜进去,小火慢炸,加入这些配料主要是为了给油增加香味。

等有一丝香味出来后,她又加入香叶、八角、小茴香进去,小火慢慢炸十分钟左右,直到锅里的配料炸至干黄后,才将这些料捞出来,只剩下一锅油在里面。

苏婉在的同时,往刚刚那一盆辣椒面加入适量的盐后,加了一点水。

将辣椒面和盐充分搅拌均匀,加了水的辣椒面,一会儿下油锅不没那么容易糊锅了。

等一切准备好后,锅里的香料也捞了出来。

“大哥,把火给撤了,只要一点点余温,不要太大火。”苏婉再次让苏文英降火势。

一会加入辣椒面后,不能用太大火来煮,不容很容易糊锅。

苏婉待油温稍微下降一点后,就将准备好的辣椒面一次性全到了进去,然后就拿着锅铲在翻炒。

让油充分的与辣椒面融合在一起。

“二哥,把那些花生弄碎一点。”苏婉双手用力的翻炒锅里面的东西,一边叫苏文俊帮自己吧花生给捣碎。

加入辣椒面后的锅,已经变得满满了,再多一分都要溢出来了。

等苏文俊弄的差不多了,苏婉就让他把东西给倒进锅里,自己一直不断的翻炒里面的东西。

空气中慢慢飘起一丝辣椒的香辛味。

在屋子里的苏瑾,被这股突如其来的味道给呛了好几下,捂着鼻子走出了房间。

苏婉他们三人在空旷的环境,近距离对着辣椒面,也没有觉得有太刺鼻,只觉得非常的香。

但对于在屋子里,不太透气的苏瑾


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