主考官也不疑有他,进入考场以后,和其他考官还有负责监督的公证员,以及烹协的工作人员检查完厨具和材料。
没有问题后,直接宣布开始下午的考评。
“首先要进行的是面点制作部分,需要你制作一品传统名点或者自己创新的点心。
规定时间是九十分钟,可以提前结束,题材不限,但只允许制作中式点心,西式点心不在考评范围内,杨师傅知道规则了吗?”
看到杨振兴点头称是,表示自己已经明白了规则。
主考官接着说道:“下面先介绍一下要制作的点心吧,介绍完准备好了的话,咱们就计时开始。”
主考官也不疑有他,进入考场以后,和其他考官还有负责监督的公证员,以及烹协的工作人员检查完厨具和材料。
没有问题后,直接宣布开始下午的考评。
“首先要进行的是面点制作部分,需要你制作一品传统名点或者自己创新的点心。
规定时间是九十分钟,可以提前结束,题材不限,但只允许制作中式点心,西式点心不在考评范围内,杨师傅知道规则了吗?”
看到杨振兴点头称是,表示自己已经明白了规则。
主考官接着说道:“下面先介绍一下要制作的点心吧,介绍完准备好了的话,咱们就计时开始。”