高会长点点头,说道:“对,套餐比赛和自助餐是同一天进行,制作是在前一天举行。
套餐比赛展示开始时间是上午八点到九点,自助餐是十点到十一点,评判会在十点半开始,开放公共供应,提供现场来宾和观众品尝会在十二点到下午两点。
本国风味餐的比赛是在隔天下午三点开始,时间持续到晚上八点,在八点半到九点期间,是服务时间。
跟饭店上菜一样,要逐一送给评委们品尝打分。”
高会长点点头,说道:“对,套餐比赛和自助餐是同一天进行,制作是在前一天举行。
套餐比赛展示开始时间是上午八点到九点,自助餐是十点到十一点,评判会在十点半开始,开放公共供应,提供现场来宾和观众品尝会在十二点到下午两点。
本国风味餐的比赛是在隔天下午三点开始,时间持续到晚上八点,在八点半到九点期间,是服务时间。
跟饭店上菜一样,要逐一送给评委们品尝打分。”