作为新成立不满一年的新协会，虽然是官方组织，但现在很少有露脸的机会。
毕竟在他们之上，京城还有全国烹饪协会压着，位置十分尴尬。
现在有这样一场两家京城饭店之间的比试较量邀请他们，对他们来说如同雪中送炭。
尤其是知道了比试的原因之后，更是认为这次一定要全程参与进去。
如果这次举办成功，他们协会在中间起到了重要的组织和协调作用。
那么以后如果再有行业内的纠纷，就可以按照这个模式作为推广出去，他们也能作为中间公证和主持人的角色进行评判。
等以后模式普及开来，他们京城烹饪协会能够大大的露脸，更重要的是意外把握住一项权力。
至于这个规矩古来就有，那不是更好吗？
这样一来，他们有更多的理由，去推广这个规矩了不是吗？