第一九七章 绿豆饹馇(2/2)

好先吃点儿馇垫一垫。”小晶边吃着边说着，然后走了几步，走到一个半米多高的水缸前，拿起一个大勺子，在里面贴着缸底儿搅和起来。

水缸里立马又很多颗粒状的东西漂浮起来，有点儿像破碎的豆子。

二林走过去问道：“小晶，这水缸里装的是什么啊？”

“你说这个啊，里面装的是泡发的绿豆chai。”小晶边在缸里搅和着边说道，“就是把打碎的绿豆泡发一下，发酵一下。”

二林打量了一下，疑惑地说道：“这个起什么作用吗？”

小晶笑着说道：“呵呵，泡发好的绿豆更容易磨成绿豆汁啊！”

二林恍然大悟地说道：“哦，我懂了，这样的豆子磨出来的豆汁更细腻，摊出来馇才更好吃！”

小晶翘了翘大拇指，说：“聪明！”

二林：“哈哈！”

……

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