“安心的去吧。”
李尘羽一剑划下去,古茗剑身为极品灵器,破开离火妖龙的皮甲有一点费劲,但那是因为离火妖龙本就不俗,身体血脉之中蕴含一丝丝龙血,防御极强,而雷炎虎豹虽为异种,但实力终究太弱,差的太远了。
“噗嗤。”
长剑扎进去,雷炎虎豹,眼中灵光逐渐消失。
“卧槽,血。”
看着血液溅出来,李尘羽愣了一下随即大叫,雷炎虎豹身为异种,血脉不俗,这血液之中蕴含的气血之力自然不少,而刚才那一小会儿,就已经流了不少了,让得他极为痛心。
“大哥哥。”
看着李尘羽忙碌的解剖着雷炎虎豹庞大的遗骸,小青衣躲在宁鹏辉后面,弱弱的说道。
“嗯?小青衣,怎么了?”
李尘羽回过头。
“大哥哥抓到雷炎虎豹,是不是就要走了啊?”
小青衣眼中有着不舍,有点难过的问道。
“嗯……”
小青衣的话让他沉默了一下,稍稍思索了一下,开口道:“怎么会呢?雷炎虎豹只是一个小目标,还剩下教会你哥哥学会做菜这个小目标,而且还有着一个大目标呢,就是帮小青衣抓到可爱的宠物陪伴小青衣!”
“真的吗?”
小青衣脸色开始变得开心起来。
“当然了,大哥哥什么时候骗过你?”
李尘羽笑着摇了摇头,时间还有,陪陪这个小可爱也未尝不可。
“唉。”
宁鹏辉看到自家妹妹一副高兴的模样,又看了看手中的食谱基础大全,叹了口气,继续看了起来。
……
“食物三要素,温度,食材,佐料,这三个是重中之重,温度决定了食物的口感,食材限制了食物的口味,佐料限制了食物的美味,三者合一才能做出好吃的食物。”
“而动物一类杀之前要先放血,把肉里面的血放出来,肉吃上去才会纯粹。”
李尘羽一边刨着鱼,一边朝旁边的宁鹏辉说道。
“肉片的厚度在很大程度上也决定了吃下去时的口感,不过这点对于你来说很容易控制。”
刷刷刷把鱼肉切好,放进锅中用油煎了一下,使鱼肉紧缩,然后倒入调好的高汤。
“把肉直接放下去锅中煮和炸过,烤过再煮口感味道也会不一样,一般来说炸过烤过会有一点较劲,吃下去会感觉更香,而直接放下去煮的话像鱼肉,也分成两种,一种是靠佐料加香味,一种是靠佐料来释放鲜味……”
……
小青衣站在旁边看着两人,有点懵懵的,她是万万没有想到做个菜还有这么多讲究,听得她一蒙一懂的,有点头晕。
而宁鹏辉看了食谱基础大全,也有一个大概的了解,对于李尘羽所说的话频频点头,表示听懂了。
“好了,红烧鱼腩,你来尝试一下,然后你待会再自己尝试一下制作。”
李尘羽讲解了一会儿之后,察觉得差不多锅中的鱼腩也熟了,一翻起锅盖,一阵香味冲鼻而来。
让得小青衣的目光再次亮了起来。
“小青衣,来。”
夹起一块鱼腩,鱼腩很软,筷子夹齐的时候抖了抖,外面因为砸过的原因带着金黄色泽,而里面晶莹透剔的,让人食欲大开。
“好吃!吃下去有点软软的,又有点弹弹的,外面的壳吃下去有点酥酥的,香味很浓,青衣差点把舌头咬掉了……”
吃下去之后,小青衣舔了舔嘴唇说道。
而宁鹏辉夹了一块放进嘴中,点点头,确实犹如自家妹妹说的一般,刚放进嘴中有点酥,然后咬下去感觉很软,在嚼动的时候却又富有弹性,而且散发出浓厚的香味,确实有点让人欲罢不能。
李尘羽这次做的并不多,三个人很快就吃完了。
“那我来试试。”
宁鹏辉舔了舔有点干燥的嘴唇,有点迫不及待了。
把鱼腩切成一片片,然后放进油锅之中,一边细微的感应着油锅中鱼肉的变化,一边做着垫料。
红烧鱼腩主要是煮,而垫料这是用来增加香味的,也是极为重要的一环,鱼腩香不香,全看垫料好不好。
将垫料不断翻炒着,炒出香味。
“炸的有点过头了。”
李尘羽眉头一挑,他感觉得到鱼腩炸的有点过头了,而炸得过头就会吃起来太柴太老,毕竟红烧鱼腩也是属于吃嫩一类的。
而垫料那一边,宁鹏辉也是炒得有点过头了,炒垫料的真正意义在于释放动摇材料本身的香味,但并不是全部直接炒出来,只需要炒出一部分香味,留出一部分,在煮的时候煮出来就足够了。
不过他没有开口,宁鹏辉第一次动手,得要让明白他自己的实力。
而炒着垫料的宁鹏辉觉得鱼腩炸的差不多了,立刻捞起来,立刻捞起来,放在一边,又继续炒垫料。
看着温度慢慢下去的鱼腩,李尘羽微微摇了摇头,鱼腩需要炸好就立刻放下去,不然的话,温度一旦降下去,酥脆感就会大打折扣。
经过一番功夫,宁鹏辉总算做好了红烧鱼腩。
“来,尝试一下。”
宁鹏辉把锅揭开,显得有点小紧张,毕竟是第一次下厨,虽然看了食谱基础大全,懂了个大概,但真正要说动手,那可还是差多了。
小青衣第衣个迫不及待的动筷子夹下去,夹起一块鱼腩,小青衣眼睛眯了眯,不过还是先放下嘴中嚼了起来。
宁鹏辉紧张地看着自己妹妹,让他松口气的是妹