云舒红着脸嗔她一眼：“春秀姐，你也笑话人家！这钱我只是借来救救急，等应付过这段时间再还回去就是。”
春秀笑眯眯道：“没必要的，我想你拿他钱他会更高兴些。”
云舒扁扁嘴道：“我才不要。说了只是借了！”
“好好，借就借吧，正好解了家里的燃眉之急。云舒，既然现在有钱了，何不把它拿去账房应付一下，也可以稳定一下人心啊！”
“不，如果现在就把账目全填上了，那些人不又要找各种机会来要钱了？反正这次我是铁了心，对那些落井下石、毫无良心可言的人一定要赶得干干净净，大不了去买他一两百个官奴回来。”
春秀轻叹一声：“傻丫头。官奴哪是那么好买的？一旦有大批官奴放出，必定是哪个大户人家有遭了灭顶之灾，这种事……唉！”
云舒看看春秀。张张嘴又把话吞了回去，她转个话题道：“春秀姐，咱们不说这个，我听账房吴先生说今天已经有四十二人去账房结账走人了，其中还有六七个果园的长工。你说还会走多少人？”
春秀想了想：“这个说不准。不过应该不多了，要走的都走了，可能还有些观望的。”
云舒轻哼一声：“哼，观望，又是些墙头草。”
春秀摇头叹气道：“傻丫头，他们都只是普通村民贫户。来这里也只是为生计所迫而已，想想以前咱们家日子那么困难，干娘不是还不让干爹去别人家做帮佣吗？这些人来此只为干活儿拿工钱过日子。你非要他们对咱们家多么忠诚怎么可能了？”
这个道理云舒当然非常清楚，可她一想起以前娘亲对这些人那么好，待遇那么高，这群人还是那么个鬼样子，她怎么想都想不通。既然你不讲情分，我何必贴了银钱贴了东西还要让自己难过了？所以她心里打定了主意。
云舒合计一番：“春秀姐。辞工人的花名册整理出来了吗？我想看看。”
春秀从后面桌上拿来一个账本儿递给云舒：“喏，都在这里了！”
云舒大致翻看了一下，厨房走的人最多，一共三十五人，现在只剩十六人，制衣房和浆洗房也走了大半，然后就是大院的杂役走得多些。各个主子的院子倒是没有人员出入，可能因为这些院子除了管事就是小丫鬟，而且都是新买来的有卖身契的原因。
云舒轻叹一声，难道非要用那张强制界定身份地位的称为卖身契的纸才能管得住人吗？是自家太失败了？还是这些人太势利了？
她将账册丢到一旁，“算了，走就走吧。春秀姐，我看爹娘院子光小丫鬟都有十个，我娘带走两个，还剩八个，现在娘亲不在家，我爹根本不需要丫鬟伺候，咱们把那剩下的八个小丫鬟调去厨房怎样？”
春秀想了想：“这个……听干娘说那些丫鬟都是为你和二毛三毛准备的，二毛不在家，你和三毛都不要，所以留在了干娘院子里。调去厨房的话可是可以，不过那些小丫鬟……会不会太浪费了些？”
“什么叫浪费，我没太听明白？”
春秀看云舒一眼：“这些个小丫头个个聪明伶俐、相貌端庄、举止大方，只要好好培养，以后……定不亚于小蝶。”
云舒怔了怔，顿时反应过来，仔细想想，那些小丫鬟确实不错，而且个个都识文断字，还有两个算账麻利的。照经验来看，这种丫鬟买进来的价格肯定要比其它人贵，送去厨房确实辱没了她们。不过……
云舒突然咧嘴一笑：“春秀姐，我决定了，把那八个丫鬟全都调到厨房去，专做摘菜、烧火、洗碗这种活儿，只要她们做得好，我就收到身边做贴身丫鬟，以后带她们进京去，否则……就一辈子给我留在厨房。”
春秀略显惊讶，继而又皱起眉头：“带进京和一辈子留在厨房，这两边是不是差的太多了？那些孩子还小，这对她们会不会……”
“暂时这么定而已，只要品性好的，我就收了，免得有些人成天想往我身边塞人。至于表现不好的，暂时让她们历练历练，去去锐气也好啊，你说是不是。春秀姐？”
春秀想了想，点头道：“也有些道理。”
“那当然，就这么定了。来来，咱们再看看，还能把哪些调出来？我看看啊……二毛院子这几个婆子丫鬟全都撤出来，留个看院门的就是，一个空院子，养那么多闲人作甚？还有三毛院子……”
云舒和春秀商量一番，将整个大院的人轮番调动了大半，即便是熊事也不放过。如此一直忙到厨房送晚饭来。云舒问了时间，大概戌时二刻，离自己给洪嫂分派任务的时间相差整好半个时辰。
云舒扫了一眼。见菜色与以往差别不大，她指着那堆盘子道：“春秀姐，瞧，厨房人走了一大半，菜还是做出来了。”
春秀好笑的摇摇头。拿起筷子尝了一口，点头道：“嗯，味道还不错。”
云舒也尝了点儿，跟平时区别不大，感觉似乎还好吃一些？她满意的点点头，赞道：“不错。洪嫂的办事效率确实挺高。”
那送饭来的婆子笑呵呵道：“秀，您不知道，今晚您的菜色全是我们大管事一手包办的。”
“你们大管事？洪嫂吗？他会做菜？”
“是啊。老奴也是第一次见大管事亲自动手，没想到那手艺、那刀工、那火候，丝毫不必大师傅逊色，啧