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今的这条鳊鱼是清蒸的,就放了一点酱油何料酒,还有几片姜和葱在里面,吃起来就是鱼本身的味道。鱼好不好吃,很容易就能分辨出来。
不像红烧鱼,各种佐料放一大堆,吃的时候就是吃那些佐料的味道,鱼本身的好坏,一般人根本就分不出来了。