薛寒给了上官婉儿一个放心的眼神,道:“制作蟹黄灌汤包的食材已经准备好了,就等你们上门了。”
“那太好了!”
上官婉儿得到肯定的回答笑了,随即好奇地问道:“都用到什么食材?”
薛寒见阮晓晓和胖子同样好奇地看过来,清了清嗓子,说了起来。
“蟹黄灌汤包的食材有螃蟹、面粉和猪皮。”
“螃蟹选用的是赫赫有名的阳澄湖大闸蟹,js省sz市的特产。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,富含丰富的维生素a,营养丰富,。”
“面粉选用的是xj河套地区的二阶灵植黄金小麦,河套地区土壤肥沃,昼夜温差大,小麦蕴含的营养丰富,蕴含的灵气也更多。”
“猪肉选用的是二阶灵兽碧水猪身上出产的猪皮,碧水猪生活在青藏高原地区,善奔跑与攀岩,每天出行百里觅食,运动量大,脂肪含量低,碧水猪的食谱中有虫草、黑松露等,食用后,会将营养储存在皮肤之中,因此其猪皮的营养价值极高。”
等到薛寒介绍完后,一旁的胖子终于忍不住道:“老薛,你……真厉害!”
看着胖子竖起的大拇指,以及语气中的阴阳怪气,薛寒就知道胖子觉得他在吹牛,也难怪,胖子是知道薛寒家的一些状况的,薛寒上学交个学费都费劲。想让他相信薛寒能搞到这些高级食材着实有些困难。
阮晓晓也是用怀疑地目光看着薛寒,三人中只有上官婉儿没有怀疑,毕竟之前在小店中已经验证过一次了,对于薛寒这里有着充足的信任。
上官婉儿点了下头,又问道:“那这蟹黄灌汤包的价格是多少?”
“200星元一个。”薛寒爆出了价格。
胖子听到后的第一个反应就是薛寒这是要坑人。
阮晓晓闻言,觉得薛寒这价格简直是白菜价,心中怀疑更甚,觉得薛寒这里有问题。
上官婉儿则是想着薛寒之前说的对折的事情,脸上更是开心。娘子好毒
薛寒脸上的嫌弃之色尽去,谄媚地道:“您高兴就好!”
两女闻言瞬间笑的前仰后合。
笑闹一番后,薛寒进了厨房,和上官婉儿来的时候一样,只用了五六分钟,薛寒就完成了菜品的制作,手上端着三个摞在一起的蒸笼向着三人走来。
人未到,香味就先一步蔓延到了三人的那里。
“好香啊!”胖子闻着空气中的香味,嘴中忍不住泛起口水。
“气味中那螃蟹的香味是阳澄湖大闸蟹的香味无疑。”阮晓晓低声喃喃道。
上官婉儿就坐在阮晓晓的旁边,阮晓晓喃喃地话听得一清二楚,笑道:“没有骗你吧!”
薛寒来到桌前,将三个蒸笼分开,送到了三人的面前,蒸笼是竹子做的,做工精细,散发着竹子的清香,三人却是没有功夫注意蒸笼,目光都是被蒸笼中的蟹黄灌汤包所吸引。
三人的蒸笼里分别盛着一个海碗大小的蟹黄灌汤包,灌汤包的封口捏成鱼嘴状,上面的褶皱不多不少都是50个,褶皱与褶皱只见的距离一模一样,如同尺量,是强迫症的福音。
灌汤包的面皮轻薄如纸,晶莹剔透,可以看到里面金黄透亮的汤汁,像一个个黄色的灯笼,用筷子轻轻一戳,就像戳在灌上水的气球般软软的,还能听到里面的汤汁撞击面皮的声音。
“好漂亮!”两女的眼睛冒出了小星星。
胖子虽然也觉得这灌汤包漂亮,但是他是一个务实的人,二话不说,一口咬在了灌汤包上,咬破一个小口子后轻轻一吸,鲜美的汤汁瞬间弥漫整个口腔中,碧水猪的猪皮冻融化后形成的汤汁,在蒸气的作用下,融入了馅料中的蟹黄以及蟹肉的味道,使得汤汁中蕴含着浓郁的阳澄湖大闸蟹甘美的鲜活味道,整体味道更加的浑厚,富有冲击力。
“咕噜。”
一口汤汁下肚,胖子顿时瞪大了眼睛,眼中冒出了小星星。
“乖乖,这也太好喝了!”