骆云霆他们仨也有分工,骆云霆与关烨剁肉,黎玉停拾掇大蒜、香葱等以及蔬菜。
翦庄这边没有弄什么暖房种菜,所以他们这次来还特别从京城里带了一些能贮存一段日子的菜过来。
黄瓜、冬瓜、南瓜、豆角、胡萝卜等,小白菜也带了一些的,不过已经吃完了。
还有韭菜,却是这边有的,大白菜做的泡菜也带了一小坛过来,说是用来提升味口,还有酸菜,是准备用来做酸菜鱼的。
因此,为了带鱼过来,还专门配备了一个木桶,装了两条两斤多的鱼,豆腐当然也是必备的。
不过,后面的这些等红烧肉与红焖羊肉,以及香辣兔子肉做好用小火炖上了,再来收拾。
骆云霆负责切的是羊肉,不过,羊肉先要先去掉血水后,再用水煮熟,再切成片。
所以,骆云霆也先去提水烧火煮羊肉了,等他的羊肉煮熟,关烨也开始准备做红烧肉了。
就近的草地上铺了一块麻布,关烨把做红烧肉需要的调味品有序地摆在上面。
一边摆,一边还笑说一个听的也不嫌烦,竟是什么都带了。
糖、枸杞、八角、桂皮、香叶、蒜果、干红辣椒、精盐、茶油等。
摆放好这些后,他才开始生火,架锅洗锅,锅洗好,倒入适量茶油,将蒜果、葱段、姜片等调味品放进去翻炒至去香味,控油铲到一个小碗中。
然后,把柴火退了一部分出来,使灶膛里的火变小了,继而放入糖,翻炒一下,再把剁成小四方形的肥瘦相间的猪肉放进去。
横切面是小四方形,纵切面是小长方形,每一块的大小近乎一致,且在下锅之前,剁好后的猪肉里加入料酒,拌动,静置一刻钟。
翻炒几下后,再把火烧旺一些,继续翻炒,加入酱油,搅动均匀,翻炒至金黄色,再将之前翻炒过的调味品倒进去,翻炒几下,又把准备的红辣椒倒进去,继续翻炒几下,然后加适量水,煮至滚开后,盖上锅盖,改成小火熬煮。
骆云霆那边熟羊肉片切好了,正摆放做红焖羊肉所需要的调味品,摆放好后,将铁锅清洗了,架到火上,烧腊,倒入适量茶油,等油热,将调味品放进去翻炒出香味后,再将羊肉片倒进去翻炒几下,再倒入适量红辣椒,翻炒几下后加水焖煮。
这时,黎玉停则忙着去剖鱼了,还跟两位说这道酸菜鱼就归他做。
等黎玉停把做鱼的准备工作做好时,骆云霆做的红焖羊肉与关烨做的红烧肉已铲至炖钵内,用小火继续焖煮。
黎玉停觉得酸菜鱼是最好做的一道菜,把两个番茄切成细丁,锅里上油后,待油热,倒入番茄后使劲捣搅,使其成糊状,再加少量水,煮至滚开后起锅。
再倒入油,待油热,将姜片与大蒜果等放入,翻炒至出香味,将酸菜倒进出,翻炒几下,加适量水至滚开,再倒入之前熬好的番茄汁,待滚开后,把剁好的鱼块放进去,待滚开后,改小火熬煮。
另一边,黎玉萱老老实实守着火,小脸儿彤红彤红的,在关烨眼中,这时候的黎玉萱更美了。
翦云照与关玥乐得清闲,已经与丫头们玩乐上了。
跳绳,可以单人跳,也可以让两人甩动长绳,多人跳,或是两人一组的进行比赛。
所以,长绳甩动起来时,除了画儿、雨儿在踢毽子,晴儿抱着初哥儿,青稞、青蓝等丫头与关玥、翦云照都玩起了跳长绳。
因为丫头们对跳长绳还不怎么熟练,翦云照让青稞与青蓝给她甩绳子,她试着跳一跳。
开始,青稞与青蓝甩动得慢,翦云照跳得也慢,跳动几下后,喊关玥加入进来,慢跳的节奏掌握,即使关玥是初次进行这项活动,节奏也能掌握得很好。
随着翦云照让青稞与青蓝甩动绳子的速度加快,翦云照与关玥跳动的速度也跟着加快,俩人面对面,手拉着手,满脸笑得阳光灿烂。
惹得黎玉萱也想奔过来加入进去,差一点就忍不住要喊画儿接手的,想想还是忍住了,觉得自己应做一个说话算数的人,也才好管制画儿这丫头。
哎!
因为这,黎玉萱也忍不住叹气,有时候还真想换一个丫头,可一个不忍心,再则已经习惯了,毕竟,这丫头对她这个小姐的心还是真心实意的。
关玥与翦云照随着跳动的速度的加快,长长的乌发飞扬,俩人虽已为人母,但年岁摆在那,依然是一副少女纯真的面容,还有那发自内心的呵呵欢笑声,不仅使在一边的丫头感受到一份愉悦,在一边做菜,以及再度坐下来陪孩子搭积木的,都感染到一份畅快。
四只小猪听到其娘亲的笑声,歪着头儿去看了看后,也不醉心于搭积木了,小屁股缺翘起,翻转着站了起来,迈着小短腿走到跳绳的一群人旁边,昂起小脑袋喊娘亲,同时,小手儿还不停甩动着。
其意很明显,他们也想跳绳。
翦云照与关玥跳绳的,青稞与青,都自动停了下来,一起围到了四只小猪身边。
翦云照让青蓝她们继续玩,有她们陪着四只小猪就够了,而关玥这时也想到要给初哥儿给奶了,跟翦云照说了一声,又分别抱了抱四只小猪,这才去抱初哥儿。
青稞与翦云照领着四只小猪,换成了短的跳绳,慢慢甩动,让四只小猪慢慢适应。
四只小猪轮着来,即便一不小心没稳住就摔了,但也呲着牙,“咯咯咯”的笑得特别欢快。
运动了一会,就有