随着两张食材车被推上决斗台,观众们见到了雷暴鹅肝的真面目。
这是一块泛着金属光泽的黝黑食材,个头比寻常人大腿还要粗一圈,表面覆盖一层白霜。
仅从外观看,这坨冰冷、坚硬的东西很难激发人的食欲。
宝蓝率先有了动作,用厨刀铲起鹅肝,放置于砧板,随即沿着棱边下刀。
他的刀势非常随意,看上去没什么章法,可能上一刀还在处理左上棱角,下一刀就翻了面。
几刀过后,鹅肝变成规则的长条状,表层的寒霜被剔除后,竟是显出几分磨砂感。
在光芒下晶莹油润,散发着淡淡的黑亮光芒。
这一幕让人食欲有些许触动。
台上另一边,魔镜盯着雷暴鹅肝一动不动,似乎对宝蓝选择的主材一筹莫展……
圣梧栖大酒店一间会议室中正进行着紧张的面试,琳赛坐在靠墙的边缘位置,看上去心不在焉。
“真像评委说的那样,没有获胜的可能了吗?”她小声问道。
汉斯腰背直挺,闻言偷瞄了一眼招生官,这才小声道:
“上一场没用旋风刀,不也完成八阶料理!”
“没错!”霍奇点头附和:“虽然对面八阶料理完成次数多,但也不是每次都是,万一失误了呢?”
小团子皱眉:“只能把希望寄托在对手失误上了吗……”
就在差不多时候,克特沃前往外环的龙海飞舟上,戈斯悠闲躺靠着放平的座椅,在魔藤内观看比赛直播。
他轻笑了一声,把随行心腹的目光引了过来。
“看不看青厨赛?”老头饶有兴致道:“我押了一万单在魔镜身上。”
飞舟上另外四人中响起惊呼:“我押的宝蓝……”
场内,时间已经过去近十分钟。
宝蓝一改之前比赛磨磨蹭蹭的风格,将初步处理的雷暴鹅肝解冻,随即跑进食材区推了一车水果出来。
而这时,魔镜依然低头凝视着鹅肝,毫无动静。
寻常鹅肝的处理需要把握好煎炸火候,下锅以后也就是短短几分钟的事。
黑金肝虽然需要通过换锅来释放电流,但连上调味最多也不超过十五分钟。
宝蓝撇了眼对手,冷笑一声,速度不降反升,似乎想要通过快速完成料理来形成时间压力。
随着他策略变化,场中气氛也越发紧张。
此时,洛克正处于梦境之中。
借助着齿轮能量加速效果,他已经完成了三次雷暴鹅肝烹饪尝试。
这三次中,除了火候方面把控不同,就要数调味最麻烦了。
鹅肝富含脂肪,这是其极致口感的根本原因。
也正因此,处理时火候太过会导致融化和稀软,火候不足又会偏硬。
把握好火候,鹅肝的烹调就已经成功九成,但最后一成调味却是决定着最终品质能否突破至八阶。
醇厚往往意味着‘腻’和‘闷’,用十字调味的思路,去‘醇厚’的对立面寻找答案,那便是‘酸’和‘尖’。
没错,所以酸甜清香的水果就成为调味的第一选择。
莓子是洛克首选,它富含酸甜的果汁,能够对鹅肝起到绝佳衬托。
三次尝试后,他利用味觉链寻找到‘贝利亚地冰莓’。
这是一种冰雪般洁白的树莓,在口中会产生星斑式的冰凉口感,配合着浓郁香醇入口即化的鹅肝,带来丰富味觉享受。
花了大概三分钟进行第四次尝试,结果让人兴奋,成品料理勉强达到八阶品质。
洛克吸了口气,却是半点也开心不起来。
一般对手的话,八阶已足够锁定胜局,但他面对的是青厨榜第三位,实力足以进入新锐厨榜的宝蓝。
如果只是刚到八阶的程度,几乎可以肯定会输掉比赛!
他马不停蹄地又进行了一次尝试,通过细节优化,这回等阶稳定在八阶,但却没有足够立竿见影的提升。v手机端/
能够感受到,贝利亚地冰莓带来的味觉提升已经到极限了,至少是目前烹饪水准下的极限。
阴云笼罩,他没有再进行尝试,而是退出梦境。
观众席窸窸窣窣的声响传入耳中,一双双复杂难言的视线落在身上。
感受到洛克身子动弹,宝蓝也投来目光,毫不掩饰其中的讥讽。
这家伙身旁放着三四个水晶碗,装着五颜六色的酱料。
从厨台食材可以判断,他已经尝试过‘水果’、‘蘑菇’、‘坚果’等几种备选酱料。
众所周知,他擅长更替灵觉路径,调料的选择正好满足了这一要求。
从之前比赛数据来看,进行4到5次更替后,特质将会让他触发当前局面最优路径。
也就是说,距离他完成烹饪已经很接近了!!
洛克呼吸急促了几分,心跳也正在加速。
这一次落在身上的压力远比面对‘幽雾齿’和‘卡维托’时要强。
前两位时看似绝境,他知道自己能赢,但这一回他眼中的赢面并不高,还正在越缩越小。
“呵呵。”宝蓝突然停止榨汁,轻笑一声:“需要我等等你吗?”
声音从扩音器传至全场,观众哗然。
面对一名输者说等等你,纯粹就是明目张胆的挑衅!
众人目光投向另一侧,魔镜会怎么应对?
没来得及看到他做出反应,评委席已经传来轻微咳嗽声。
张长夕笑呵呵提醒道:“这不是你死我活的对决,还是尽可能遵循友善的比赛原则,避免无意义的人身攻