煎溏心蛋和煮溏心蛋不同，不能用冷藏蛋，所以西野高志在强调完后便从地上装鸡蛋的箱子里拿了一个出来。
先在锅里倒油，烧热，老爷子娴熟的打碎蛋壳，将蛋清倒了出来，然后又将蛋黄倒在了蛋清中间，最后用小火加热——蛋白的部分只要三分钟就凝固了，五分钟的时候蛋黄外围会开始凝固，十二分钟的时候蛋黄完全熟透，具体要什么样的煎溏心蛋一般根据自己喜好来把控。
很快，老爷子的煎溏心蛋就完成了，整个过程行云流水，像是练习过千百遍。
西野莲音在旁边看的很认真，他以前连蛋都没打过，但，有了lv1料理技能以及料理经验加成书的增幅后，明明只是观摩了过程，就有一种自己已经融会贯通了的感觉。
接着，等西野高志点头后，他自己也拿起一个鸡蛋，在老爷子冷酷无情的目光中照猫画虎完成了所有工序，在速度上竟然只比西野高志慢了一点点。
这一次，老爷子的眼中多了一些惊异。
他刚刚关注的重点其实不是煎蛋而是打蛋，对于从没下过厨房的孙子而言，打蛋应该很不熟练才对，用力过猛把碎蛋壳留在锅里碗里也很正常。而西野莲音刚刚的打蛋动作太流畅了，一点儿不像厨房新手，反而像个和他一样冷酷无情的老厨子。
奇了怪了，莲音从小到大明明就没下过厨啊！上周去看他们姐弟俩的时候，这孙子不还一副吊儿郎当的样子在家里什么都不做吗？
怎么突然就那么熟练了啊？