寇准听洪晃说他的面馆后院是现成的比武场，不禁“哟呵”一声道：“洪老弟兼开武馆？”
“哪里话！”洪晃向寇准深深一躬笑声呵呵道：“开面馆兼开武馆那叫没有主题，小的说现成比武之地是我家的屠宰场！”
伸长脖子重重咽了一口唾沫，把手给后院指指道：“小民家的屠宰场包揽大相国寺商户杀猪宰羊的活儿，浑家就是操刀手！”
秦始皇听洪晃说他家娘子是屠宰场的操刀手，霍地一下从宽板凳上站起身子惊诧不已道：“小娘子是操刀手！稀罕！少见！从小卖蒸馍啥事没经过，可女子做屠宰手还真少见！”
洪大嫂莞尔一笑，看向秦始皇道：“让叔叔见笑啦！自古女子杀猪宰羊是不多见，可奴家就爱这个行当；一头大肥猪在奴家手中变成一只小鸡那样温顺时那是一种绝美的享受！”
一顿，挥挥手臂道：“奴家那一口子没有说错，我家屠宰场是给大相国寺这一带的商户杀猪宰羊所备；但杀完猪宰完羊那地儿就空闲下来，奴家使枪弄棒是绝好的地方！”
伸长脖子咽咽喉咙讪讪道：“相爷跟奴家比试手脚，屠宰场正是一个好地方！”
寇准瞠目结舌，他真没想到洪大嫂是屠夫；一个屠夫的手段如何寇准闭上眼睛也会想出来，可君子一言驷马难追；既然自己提出来要跟这女子比试手段，半道上反悔哪里配作男子汉大丈夫。
寇准把脑袋在脖子上转了一圈凝视了洪大嫂几眼，只见她五大三粗面容姣好；心中便就犯了叽咕：自古用小家碧玉来形容女人，可眼前这个姐儿明眸皓齿；身躯确是一座铁塔，这样的身躯来做屠夫倒也合适；可是有煞女子风景。
寇准心中想过，双手抱拳对洪大嫂躬身一礼道：“好吧！老夫和小娘子就上屠宰场一见高低！”
四人来到屠宰场，只见空落落一个大场地上没有一猪半羊，寇准禁不住问道：“洪家兄弟，你说这是你家屠宰场？哪里面咋不见一口猪一腔羊，只留一块空落落的场地！”
不等洪荒讲话，便见洪大嫂接上道：“相爷问得好，奴家这个屠宰场是寅时杀猪宰羊一个时辰结束战斗；现在已经卯时哪里来的猪羊？”
秦始皇欣欣然道：“小娘子这么一说老夫好像明白了！”
扬扬手臂慷慨激昂道：“你这屠宰场不养猪羊，是别人把养肥了的猪羊送你这里进行屠宰是不是？”
“是是是！客官您说得太对咧！”洪晃一旁插科打诨道：“大相国寺乃至御街的商户几乎家家饲喂猪羊，但屠宰加工有困难；小人浑家是屠宰手就担当屠宰的的角色，杀一口猪宰一腔羊商户；我们也能收入些许铜钱！这是相得益彰的好事情！”
寇准笑声呵呵道：“你们两口子还真能见缝插针！”
顿了一下清清嗓子道：“都说关中人一根筋磨盘打碌碡实打实，可老夫看洪家兄弟和冷雪小妹有山西九毛九的范儿！开面馆间隙给人杀猪宰羊挣外快不失行家里手！”寇准称呼洪大嫂冷雪小妹显得十分亲切。
秦始皇见寇准磨磨唧唧，有点不耐烦地扬扬手臂道：“嗨嗨嗨饿（我）说寇老西，你过来跟洪大嫂比试手脚；尽说那么多没盐没醋的话干么！”
寇准“哦哦哦……”几声摆个旗鼓看向洪大嫂道：“冷雪小妹礼让，我们可以开始啦！要不让陛下催促多么不好意思！”
寇准前面已经喊过秦始皇一声陛下，这次又喊洪大嫂便来了心思；把手中的旋风双棒槌在空中绕了一圈对寇准道：“相爷且慢，跟你一起来的这位叔叔是不是皇上？”
寇准听洪大嫂如此询问，瞥了秦始皇一眼不知如何是好；秦始皇也是面面相觑。
洪大嫂见两人的表情诧异，慌忙拉着洪晃跪在地上叩头不止；嘴里支支吾吾道：“小女子有眼难识金镶玉，不知圣上驾到；这里给您叩头了！”
洪晃也是边叩头便念道：“小民无知！死罪死罪！”
秦始皇见洪晃两口子给他叩头，一手一个将他们从地上拎起来讪讪道：“甭听寇老西胡说八道，饿（我）就是一个看家护院的家丁，什么陛下不陛下的？”
洪大嫂也觉得秦始皇跟她一样讲关中话，要是真宗皇上的话那一定是满嘴的河南腔；于是站起身来对寇准道：“相爷大人，这位叔叔真的不是皇上！”
寇准嘻嘻哈哈，没说是也没说不是；扬扬手中的牛耳尖刀道：“冷雪小妹不要打乱话，我们还是比试手段吧！”
寇准嘴里说着，挥舞牛耳尖刀向洪大嫂刺去。
寇准这一招叫猛扑没打差，洪大嫂见他来得凶狠，双足在地上一点身子便就跃起；一下子窜上房顶去了。
秦始皇瞠目结舌，寇准更是惊诧不已；仰起脑袋大惊小怪地凝视着站在屋脊上的洪大嫂心中说道：“果然好身手，看来老夫今日找对门路；倘若功夫高强，那么接下来的征讨辽国就有了行军先锋！
寇老西真是一代良相啊！这个时候了想的还是国家大事。
洪大嫂跃上房顶略站一站，霍地飞旋下来在寇准面前站定，把手中的旋风双棒槌舞一舞向寇准打去。
寇准反应神速慌忙后退，洪大嫂却是步步紧逼；旋风双棒槌就像两把索魂的木杵在寇准面前乱舞，寇准挥动手中的牛耳尖刀回击；那还不是鸡蛋碰石头？
“咣啷”一声脆响，寇准的牛耳尖刀猛一下飞到空中转了一个半圈便就一头扎在地上的泥土中