我在地面上转悠着，突然看到远处的地面下有灯光照上来。我悄悄走过去，想看看那里是些什么人，他们在干什么。
我趴在土围子上，向下俯瞰，看到院子里有一面窑门打开了，灯光从窑洞里漏出来，泻在院子里。两个人带着湿漉漉的白布袱子，走到院子里，把白布袱子里的东西倒在了一口大铁锅里。铁锅里立即氤氲着缭绕不绝的水汽。
白布袱子，就是一大张白色粗布。北方乡下有一种布，叫做袱子布，指的是用织布机一梭子一梭子手工织成的粗布，裁剪成大块，用来包裹衣服。白布袱子，就是用这种布制作的大块白色土布。
我一见到他们抬着白布袱子，就知道他们在窑洞里做豆腐。乡间做豆腐的人，都是早早起床，在夜色中做好豆腐，等到天亮后，就套着毛驴车，或者挑着担子沿村叫卖。做豆腐的人，都睡不了一个好觉。
做豆腐的原料是黄豆，做豆腐的人家一定有黄豆。在我们老家，把卖豆腐的人，叫豆腐客；把mài_yín的女人，叫沟子客，都属于最底层的，而且被人看不起的人。
豆腐客家的院门大开着，他们已经准备出门卖豆腐了，豆腐客和他的家人都在窑洞里忙碌着。窑洞中央有一口大铁锅，大铁锅上架着用木头搭成的十字架，十字架的四个角上绑着白布袱子的四个角，豆腐客摇动着十字木架，白布袱子就被挤出了黄色的水。这种水，还不是豆腐，还需要卤水来点，这个过程就是民间所说的“卤水点豆腐”。卤水点豆腐，需要用到石膏，石膏会让锅里的黄水凝固成豆腐。
我溜进豆腐客家的院子，偷偷地打量着院子里的情形。那间门扇洞开的窑门前，放着一个麻袋，麻袋里装着半袋子东西，我用手探进去，凭手感就知道这是黄豆。
豆腐客每天凌晨做豆腐，只用半麻袋黄豆，剩余的半麻袋黄豆，他还没有来得及拾掇好，就被我盯上了。
豆腐客的家里，再没有别的，黄豆多得是。豆腐客出门卖豆腐的时候，他走到村庄里，不是喊“卖豆腐哩”，而是喊“换豆腐哩”。【９２ks. 】西北乡村普遍贫穷，家里都没有多少钱，这些钱一般用在给家人看病等水火事上，而吃豆腐，则可以用黄豆来换。豆腐客收了你的黄豆，给了你豆腐，他一年忙到头，只是落到一些黄豆，并没有赚到多少钱。更何况乡里乡亲的，会有人在豆腐客这里赊账，懂情理的人，下次看到豆腐客，还上赊欠的黄豆；遇到不懂情理的人，吃了豆腐，不给黄豆。
豆腐客的家里，最不缺的，就是黄豆。
我扛着半麻袋黄豆，披着夜色，来到客栈。客栈门洞的阴影处，站着一个人。我突然看到那个黑影，吓了一大跳。那个黑影叫：“呆狗”，我一听，居然是丽玛的声音。
她可能听到别人叫我呆狗，她就记住了这个名字。
我问：“你怎么在这里？”
丽玛没有回答，而是说：“土司迪埃刀嚷。”
我放下麻袋，一把把她抱在怀里，我也说：“土司迪埃刀嚷。”
我走出客栈后，丽玛在这里静静地等我，我不知道她在这里等候了多久，但她在这里等候的时间一定很长，我摸到露水打湿了她的头发和衣服。
我无法给丽玛解释我去哪里了，我解释了她也听不懂。我将丽玛送进了我们居住的窑洞里，然后一个人背着黄豆来到了喂养马匹的地方。
黑暗中，马匹闻到了黄豆的香味，看到我走进来，就认为我是给它们添加草料的，它们都喷着响鼻，伸长脖子向我凑来。我把半麻袋黄豆全部倒在了最外面的马槽里，用手拨开，让每匹马都能吃到。
马槽里拴着十多匹马，响马们来得最晚，他们的马都拴在最外面。
我把麻袋丢在墙角，正准备走出去的时候，突然听到窑门打开的声音，这种声音干燥急切，就像夹破了一粒核桃。
我听见门外响起了拖拉的脚步声，赶紧藏在了马槽下。借助着朦胧的天光，我看到一个高大的黑影走进了马厩，他擦燃了一根火柴，火柴照亮了他脸上的黑色短须。他看到几匹马正在埋头吃黄豆，看到马槽里都是黄豆，他很满意地自言自语：“店家真不赖呢，给我的马儿吃这么好的东西。”
一根火柴燃完了，大个子也离开了。我听见他在门外怒气冲冲地撒了一泡尿，然后又拖拉着脚步回了窑洞。
窑洞里再没有了动静，我从马厩里走出来，来到水窖边。西北干旱少雨，很多地方靠天吃饭，所以家家都挖有水窖。每当下雨的时候，人们就赶快把水窖通道打开，让雨水流到水窖里。雨水浑浊肮脏，在水窖里沉淀到一定的时候后，才可以饮用。而这样的水窖，因为下面有大量的沉淀物，所以每隔几年就要挖出泥沙，这叫做淘窖。
睡觉上有三脚架，三脚架上挂着辘轳，辘轳下吊着水桶。我将水桶放下去，吊上来一桶水。然后把这桶冰凉的窖水倒进了马槽里。
我听见那几匹马喝下窖水的声音，就像蛙鸣一样。
回到房间里，我看到丽玛盘膝坐在大炕上，她一直在等我。我对丽玛比划着说，隔壁那几个人是坏蛋。我指指隔壁，然后做了一个杀头的手势。
黑暗中的丽玛笑了，我看到她洁白的牙齿熠熠闪光。她肯定明白了我的意思，我看懂了我忙前忙后的用意。
我们在朦胧的天光中，用手势比划着，似懂非懂地听着对