“土豆丝里淀粉比较多,如果不浸泡就直接下过炒的话,很容易糊锅。”陆晨指着已经浑浊的水解释道。
见众人似懂非懂,陆晨也没办法,这时候锅烧辣了,他放了些猪油进去。
在四成油温时下入土豆丝翻炒几下后,加入少许酱油,盐、青灵草丝翻炒成熟。
“来尝尝!”陆晨将土豆丝装盘说道,只见土豆丝白绿相间,看起来特别有食欲。
还没吃饱的众人都围了过来,一人一夹瞬间将一盘土豆丝分的干干净净。
“呀,脆脆的好吃!”瑶瑶一边吃一边说道。
“味道好极了!”陈若男点着脑袋。
“想不到这土豆能有如此味道。”张弥道赞叹不已,土豆丝质地细嫩,脆滑无比,吃惯了大肉,来一盘清淡香脆的土豆丝,又是另一种美食体验。
陆晨也吃了一口,只感觉土豆丝多了一股特殊的香味,难道是食材的缘故?
吃完两道菜的张弥道与陆晨讨论了一些细节,他这才急匆匆的离开,他有着强烈冲动,回去自己炒一盘试试。
“好了,新菜做完了,该干什么干什么去吧!”陆晨看了看天,夜色渐浓,连忙赶人。
众人这才一哄而散,都去洗漱休息了。