清晨。 x 23 u
别元早起去球场练球,韩东早起去了图书室上自习,沈澈早起跑步。
刘本奈和张少辰在呼呼大睡,沈澈拍了拍刘本奈,“人家少辰家里有矿,可以睡懒觉,你还不起来嗨?走带你打球去。锻炼身体也好。”
“不去,不去……”
上午上完课,沈澈骑着自行车,转到西门的面包坊里。
还没进店铺,就闻道一股清新的麦芽香气,非常诱人。
再加上中午饭还没吃,现在肚子里的馋虫全被勾起了。
“哇,闵叔,老窖面机到了?”
沈澈到烘焙房,看到崭新的一人多高的银色机器。
闵泽旭道:“这台老窖面机是意大利原厂的,我试了下用来培养鲁邦天然酵种,效果很不错,刚才用了阿尔卑斯山顶级面粉以及瑞士芝士乳酪,做了烤芝士乳酪包,和橄榄杏仁全麦包两种,三分钟后出炉,你尝尝。”
“闻起来太香了,真是等不及。”沈澈摸摸肚子。
闵泽旭温和笑道:“沈总,你这一个大面包,成本价不下百元,如何能不诱人,如果把老窖面机的成本摊进去,更贵咯。”
三分钟后,叮!
烘焙箱时间到,闵泽旭打开,用耐热手套取出烤盘。
两个烤盘,第一个烤盘上两个淡金色泽的烤芝士乳酪面包。
第二个烤盘上是两个深色,偏巧克力颜色的橄榄杏仁全麦包。
每个面包都很大,几乎有普通面包三个大小,散发出纯天然的经过发酵后的极品小麦的香气,混合上世界顶级芝士乳酪,让人闻一口,口水都流下来了。
闵泽旭将一个芝士乳酪包和一个橄榄杏仁包用崭新的切片刀切开,每个大包切成八份。
同时,店里前台的咖啡机里,用极品莫洛凯咖啡豆打出来的咖啡也好了。
两个切好的大面包,两杯咖啡,沈澈和闵泽旭两人在店里吃起来。
“嗯,很不错,酵种发酵时间刚好,但是还可以再长一点。醒面时间刚好,也可以再长一点,以增强面包入口的香甜软糯感。烘焙时间略短,如果长一点,表层的乳酪会呈现酥脆的表皮,一部分人会很喜欢。酸甜度也刚好,沈总你觉得呢?”闵泽旭说。
“闵叔叔,叫我沈澈好了……唔唔,好吃,我什么都不知道,只知道超好吃的,是我这辈子吃过最好吃的面食,比必胜客的披萨好吃多了。”沈澈大口吃包,大口喝莫洛凯蒸奶咖啡,只觉得人生快哉。
咀嚼着天然的极品小麦面包,唇齿留香,感觉整个人的胃部都被温暖了,全身像是沐浴在冬日的暖阳里,阳光和空气令人沉醉。
恍惚间惊醒,才发现今天已经是12月了。
2015年的12月1日,沈澈吃到了有两生以来最好吃的面包。
闵泽旭也是心满意足,道:“对于一个烘焙者来说,有幸使用世界顶级原料为食材,做出顶级烘焙,当真也是人生幸事。”
“闵叔叔技艺高超,沈澈佩服。这样,工资给你从8000涨到12000,您若是不嫌小店小,就开始正式上班,准备试营业吧。另外,您年纪大,经验多,店长也兼了吧,每月给你3个点的提成。”沈澈说。
“真是谢谢沈总了,能在这里使用顶级食材进行烘焙,不要工资又何妨。一万二真是太多了,我只能说,以后就竭尽全力了。店长是断然不敢当的,你不是要招苻笑尘么,那个小伙子很不错,是店长的料。”闵泽旭说。
“已经招了,这两天就会到。到时候,我看他的意思吧。您至少是副店长,哈哈,虽然小店目前就您一个人。这几天再招一个收银员。”沈澈说。
沈澈觉得,闵泽旭这位大叔,为人谦和,不贪财,懂礼节,知进退,是活的特明白的一个人,但她女儿闵婷,怎么就那么庸俗,那么贪财,那么势利呢?
想起闵婷,沈澈想到沪市的几个夜晚,咀嚼面包的速度放缓,犹豫了下,便问道:“闵婷要来么?”
闵泽旭开口道:“婷婷,她前几天去了趟沪市,刚回来。然后,她姥姥刚来电话,说这些天身体不舒服,要人照顾着。原本答应你要来帮忙的,现在是来不了了。”
“没关系,家人最重要。我重新招收银员好了,没事的。”沈澈说。
***
沈澈在网站上发出招聘信息,首先缴纳了500元的会员费,然后上传营业执照等,最后发布信息:
招聘岗位:店员
工作内容:负责门店的面包包装、上下架、收银、饮料制作。
薪资:9000+1000有租房补贴年底年终奖出国旅游
工作时间:做六休一,一天8小时,早班:8:00--16:00,晚班:14:00--22:00
招聘人员要求:女颜值高沟通好,有服务意识年龄1826
有意者加微信/电话:188****
沈澈检查了下,没问题,就发出去了,基本条件都是照扒别人家的,但是薪资提高一倍。
毕竟,有每日4万额度,工资什么的根本不在乎,若是遇到颜值高的,继续加钱都行。倒不是因为他自己有什么小想法,而是现在社会人心不古了。特别又是在海港大学城这边,有个颜值高的小姐姐当店员,凭空就会引来更多的单身狗光顾。
这边有海港大学和海川大学两座985,还有几座普通学校,十五分钟车程外还有一座211海洋大学。
除了有大学,更有写字楼林立的cbd商业区,年轻白领不少。
就像自己打过工