就这么过了好些天唐吉柯每日都在恢复性训练着，卡达尔的监视也没有什么进展，萨基尔一直都在庄园和农场之间指挥管理着。不知不觉的已经到了五月，也就是仲夏欲来的月份。天气开始变得逐渐闷热起来，薯谷田地里的农活也逐渐的多起来。
在这几日的锻炼中唐吉柯似乎察觉到庄园外围有人在监视着房子，尽管对方时不时换个农夫装扮扛着农具路过，亦或者变成批发商人来咨询黑背猪交易问题，可他依然能够嗅到监视者的味道。
为了验证对方监视庄园的目的是庄园里的某人还是汤姆少爷这个身份，唐吉柯觉得需要做些试探。教会里有一个机构部门称之为秘寻局，从农夫们只言片语中他觉得这个部门的职权范围甚至要超过美国的fbi。这让他不得不谨慎对待，一个不好外来者身份暴露的话，他就只能抛弃这个身份逃亡。
五月三日的这天凌晨，管家萨基尔早早的来到了汤姆少爷的卧室门外。最近汤姆少爷似乎减少了针对自己的行为，他觉得应该做点低姿态来让这个小马童放松对自己的警惕。
轻敲卧室的房门，萨基尔用恭敬的语气问道：“少爷，您起床了吗？”同时他很小心的把耳朵贴在门上，仔细聆听着屋内的动静。
此时正是凌晨五点四十五分，汤姆小子一般都在六点的时候准时起床，可萨基尔并没有听到房内有半分动静。以那位少爷仔的脾性如果被人敲门，都会很快醒觉起来的，意识到这一点，萨基尔立刻反应过来，他马上忧心忡忡的赶下二楼。已经年过五十的老头儿身上因为养尊处优而有了赘肉，他踩着急促的步伐咚咚咚的走下楼，拐了两个弯直接来到了厨房门前。
只见厨房内汤姆少爷正在拿着一片面包片，一头褐色的短发显得那么有朝气，一米七左右的身高在十五岁的同龄人里算是很常见的。有点黝黑的皮肤在那些时常现出病白肤的贵族少爷群里衬托出出一种健康的美感。还算英俊的脸庞黑色的眼珠此刻摆出一副很随意的神情，他很熟练的往黄色的面包片上涂抹着一些白色的莱姆粘油。
“汤姆少爷，您又自己动手了，像这种事情应该让下人们来干，怎么能让您自己亲自动手呢？”管家一副严肃的表情恭敬的说着，接着偏过头对着站在一旁的厨娘大声的骂道：“你还等什么？怎么可以让少爷自己动手弄吃的？懒惰的老女人！”老头儿边骂着，右腿有些想要抬起来踹那个女儿一脚，却又还是忍了下来，只能努力地摆着一副笔直的站姿。
“你别怪她了，我说了我不喜欢有人摆弄我的东西，吃的也是。至少这些简单的早餐我还是比较喜欢自己来。萨基尔管家，你也知道我以前就是个马童，我很擅长在伺候好马匹之余把自己也伺候好。”唐吉柯把面包片塞进了嘴里，这是自家农场出产的薯谷磨制成薯谷面粉，之后再通过烘烤制成了这种薯谷面包。一口咬下去，薯谷那种特有的酥香立刻充盈了整个口腔。
尽管许多上流贵族都不喜欢这种薯谷制成的食物，他们认为这种味道有一种土包子的气息。更别说这种面包的口感有些粘牙，完全没有小麦面粉做出来的面包的那种松软。但是在鲁遄镇周边，薯谷面包却是很流行的一种食物。同时因为薯谷本身亩产极高，以致于这种量足的面粉成了整个王国最普遍的食物材料，也就成了许多中下层贵族以及平民的餐桌上的常客。
“那是以前，那时候沃尔森大人太忙，以致于忽略了您的生活，现在他已经把整个庄园赐予了您。您就无需再为生活担忧了不是么？大人还叮嘱我必须得好好的照顾好您，如果您有什么差池，那我就没脸见大人了。”萨基尔非常惶恐的说道。
能够称呼沃尔森·哈里斯·波多卡姆子爵大人为沃尔森大人的人，在非贵族阶层里只有萨基尔了。他很早的时候就伴随在沃尔森的身边，是个很会替主人打算的仆人，曾经深得沃尔森的喜爱。而这个沃尔森大人，就是眼前这位汤姆少爷的父亲了。
汤姆坐在料理台旁的一把椅子上，他望了望窗外灰蒙蒙的天空说道：“这种事情不要大惊小怪了，这里又不是子爵府，我也不是贵族，今后都不会是。既然我是庄园的主人，那么在这里怎么做是我做主，现在你可以出去了，萨基尔。”说完继续咀嚼着那颇有韧性的面包片。
“可这是在厨房……少爷，进餐的时候……”萨基尔还是不肯让步，仍要继续说下去，唐吉柯又一次让他难堪了，他想要在主仆的交锋上重新夺回主动权，就像一个月以前的那段日子一样。
“出去。”汤姆打断了他的唠叨，他瞪了对方一眼，然后端起了旁边的一杯牛奶凑到了嘴边。
恩克莱庄园已经没有再养殖奶牛了，早在一年前为了缩减开支，仅剩的以前一直是庄园主专用的三头庄思蓓黄奶牛都卖了出去。汤姆每天食用的牛奶都是跟临近的一个农场预定的，毕竟一大桶普通黑奶牛的牛奶价格仅仅需要一个银币。而饲养一头不吃谷秆和谷衣饲料的庄思蓓奶牛，每天需要吃由隔壁镇子特产的甘草杆就得花费两个银币，如果受到天气波动的影响，甚至会涨到两个半乃至三个。
萨基尔俯身行了一个礼，然后瞪了一眼旁边的女佣，欲言又止的他还是选择了转身离去，可就在走出两步的时候，汤姆的声音又响起来。
“今后不要再随意的责骂我