“哦，上帝，这太不可思议了。竟然可以用豆腐做出鱼肉一样的味道……那这样的话，我们是否可以改善一下工人的伙食了？”
事实上，在不增加成本的前提之下，资本家们是乐意邀买人心的。譬如说是将原本的豆腐变成用豆腐做出的和肉一样味道的肉食——对了，既然是吃肉，那么工资可以酌情的降低一些，毕竟伙食好了也要成本的。这么一来二去……一圈被张天野的描述吸引了注意力的人们已经开始盘算了起来。
这样可以降低成本的竞争方式，他们喜欢啊。只是，这种手段的真伪，是需要进行确认的：
“天野?张，你说的是真的吗？这太神奇了。一块豆腐怎么可能做出鱼肉、鸡肉的味道来？”
张天野拍着胸脯表示：“这当然是真的。在东方的庙宇里，和尚是不能够吃荤腥的，就是肉类、大蒜等一些东西。于是就有了素斋，这实际上就是素斋的一种做法。如果不相信我的话，你们可以将华人的厨师邀请过来进行实验……如果，你们有一个火腿加工厂，那么用肉是不是成本太高了一些？如果能够得到将豆腐做成肉的技术，大规模生产，那么……”张天野蔫儿坏的起了一个头：
自己吃不算本事。要假冒伪劣到肉类的身上，那才是本事。只要资本家需要，再推波助澜一番，这美洲的华人分分钟就能变成“一等公民”，身份可以比白人都高贵一些——利益总是可以解决掉很多的问题的。
安落则是抽了空远离了一点儿张天野，跑到了风尘、韩莎这一桌。很是无语的听着一群人冒坏水儿——
什么通过豆制品冒充肉类，添加化学制剂调味、防腐，把坏掉的肉加入进去，不能浪费等等……
风尘无语，说道：“这还是我认识的张天野吗？什么时候这么的一肚子坏水儿了？我以前怎么不知道？”
安落道：“他变了，变得我都不认识了。师父你说我该怎么办？”
“你俩？”
韩莎忍俊不禁。
而事实上，张天野的这一个坏水儿也的确是管用的。这些听他讲的人不缺那点儿时间，第二天果然就找了一些唐人聚居区的厨子，试着让人用神奇的烹饪手法做了一顿素斋——全部都是豆制品，却做出了各种肉类的味道。全程监督，没有任何可以作弊的情况下，厨子的手艺得到了证实。
然后，住在唐人聚居区的人们突然间发现华人的厨子一下子似乎就受到了欢迎，连之前做油泼面的都跑去伺候洋人了……
跟着华人的保姆、门房，农场里负责农业生产的员工一点一点的被华人代替。更加吃苦耐劳，更加驯服的华人，更加善于学习，工作效率更高的华人，便成了工厂中的主力。对于白人而言微薄的收入，对华人来说，却是难得的改善了生活，比以前好了不止是三倍、四倍。而按下了“开始”的张天野，此时却正在除草——伊丽莎白庄园的草坪长得有些冒了，需要剪短一些。