这位堂弟让萧琰“眼前一亮”好几次了。
她觉得这位堂弟还会让她更惊讶。
萧桥开始给萧琰示范怎么吃手抓饼。
大食语中，这种很薄的大饼叫皮塔饼，有点像大唐的胡饼，可能都是游牧时代的主食，故而有着类似。萧桥还是用右手，左手辅助，撕了一角皮塔饼，包上去了骨刺的鱼肉，蘸一点霍姆斯酱，吃一口又蘸一下。
萧琰一板一眼的照着做。
吃完一方手抓饼，萧桥又开始了他的侃侃而谈。
“咱们华夏族的先民，最初也是用手而食，后来煮汤太烫了，不能用手搅、用手捞，就用两根树枝，于是发明了箸。最初只是负责煮食捞食的用箸，这是公箸，到后来人人都用箸，饮食方式就顺应稻谷蔬菜为主食的变化而变化了。
“而用箸，也意味着民族习性的形成，规矩、内敛、自律，还有柔和、精细、技巧。”
他这时看着萧琰，明亮的眼中有着一种光芒。
萧琰一时没有解读出来。
她认真吃完手中的饼，拿起热巾擦了嘴唇，然后说道：“分化？”
萧琰没有研究过各民族的饮食习性，但人族的历程她清楚。
上古大破灭时代后，城市文明在洪水地震海啸的大灾难下彻底湮灭，人族被逼回了森林和洞穴。巫族很多道统都消亡了，残余的道统也是苟延残喘，因为畏惧这种“天谴”，幸存的道统都退隐或半退隐了，没有退出人间的也不敢大肆用术法遭“天谴”，以前用术器符纸等轻易就能构造出的各种生活生产工具彻底没了，人们必须用自己的力量去打造……怎么用矿石炼出铁器大家都傻眼，只好用石头磨成工具，在工具匮乏下，各大陆的先民吃饭肯定都是用手，方便呀……后来才有了分化。
萧琰问的就是分化。
华夏族开始用箸，北西洲人开始用刀叉，那时大食还不叫大食，属于南大西洲闪含族的一支，仍然在用手而食。
“十七姊你说的没错，北西洲先民最初也是用手，后来用刀，再后来发现用刀不够，又加上了叉子。这就有意思了。咱们的先民也是先用手，再加入刀，之后发明了箸，取代了手，再之后认为刀是武器，有杀伐意义，放置食案不合礼仪，于是撤下了刀，只用箸。”
萧琰眉毛一抬，流露出有不同看法，但她看出萧桥的话意没有说完，就依然注目倾听。
“十七姊，我们西陆分院在十年前设立了一个课题，研究生活习性对民族习性的影响。三年前，我很有幸加入了这个课题组。”
“哦？”萧琰很有兴趣。
“十七姊，我觉得，从生活习性看一个民族的性格，这很有意思。”
萧桥向她扬眉一笑，专注的目光有一种深邃。
他的眉浓黑有英气，却不是英锐的剑眉，而是一字平直眉，在他年轻朝气的脸庞上，增加了一种稳重，让人觉得年轻却没有年轻人的青涩；当他专注看你时，就让你感觉到一种可信。
“譬如大食人、欧罗顿人、突厥人、乌古斯人……这些凡是以手、刀叉为食具的，都是偏重武力夺取，因为这种方式最直接，就像用手吃饭、撕肉，最方便快捷；而用手撕肉，用刀叉切、割、戳，都是一种暴力方式。这里面天竺人是一个例外，他们属于森林系，以手而食是亲证自然，崇尚静思而不崇尚暴力，这个我们以后再讲。再说用箸，它不会撕、切、割、戳，破坏食物的完整，只是食物的转移。”
他说道：“咱们用箸的民族更讲规矩，讲究在秩序中以规则获取利益，最痛恨的就是以武力打破规矩夺取利益，因为这意味着破坏秩序——我们不信神赐食物，相信自己生产才能获得更多的食物，生产就要有秩序，任何对秩序的破坏都是对生产的破坏。
“箸头向内合拢，才能夹食物，这意味着我们的习性是向内，相信内在的，才是最大的力量。夺取他人食物，可以得一时饱，却是向外，依赖别人的产出，这就不如靠自己。自己能生产，才是最稳定的来源。这就又回到了秩序，规则。稳定利益的源头来自生产力，而生产力就要在秩序中保障。”
萧桥明亮的眼睛中有一种深沉的锐利。
“一个民族的生活习性，是祖先们面对自然、面对生存做出的一种选择。这种选择刻入血脉，繁衍遗传，就形成了民族习性的不同，也是对待世界的不同。用箸的最大特性就是规则、秩序，这是和用手、用刀叉的最大差异。世界是要有秩序的，因为秩序才能稳定，稳定，才能继续发展，文明成果才能传承下去。十七姊，你说呢？”
萧桥最后这一问，也有些锐利。
不同于他之前的热情、开朗，隐隐有种锋刃的感觉。
萧琰拿起托盘中的清水，慢慢喝了一口，然后抬目，对萧桥说道：“秩序，规则，这是必要的。”
这位堂弟话中另有意思，不只是说食具，不只说民族习性的不同，应该是在表达他的观点、倾向。
规则、秩序的对立面，就是暴力、破坏。
而最大的暴力，往往来自于最强的武力。
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