黄豆炖猪蹄算是一道已经飞入寻常百姓家的家常菜式了，黄豆与猪蹄的搭配可以称得上是精妙绝伦，不仅是口味浓香，更是在保健方面有着美容健脾的功效。
既然已经决定了要做这道菜，那么基础材料的准备也是必不可少的。
林筱筱从冰箱中找出现宰好不久的猪蹄后，又准备好当季的黄豆。准备完这些主料后，林筱筱又开始准备起了配料。
葱、姜、蒜、八角、胡椒、干辣椒还有黄豆酱已经冰糖等。黄豆和猪蹄本身的味道并不浓郁，如果想要做出真正地道的黄豆炖猪蹄，那么就必须要把各色的调料全被都准备好。
把各种调料全部都一字摆开后，林筱筱才发现，现在还正少了一味料酒。