根据美国农业部的统计，2009年10月，美国人每人每周在吃上的花费中位支出是43.75美元。如果按照四种消费水平来观察，节省的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是38.50美元，一个月在吃上花费为166.80美元。低消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是49.60美元，一个月在吃上花费为214.70美元。中等消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是62.20美元，一个月在吃上花费为269.30美元。上等消费的吃法19岁至50岁人每人每周的花费是76.20美元，一个月在吃上花费为330.40美元。一个两口之家，节省的吃法每周的花费是79.90美元，一个月在吃上花费为346.20美元；上等消费的吃法每周的花费是158.60美元，一个月在吃上花费为687.40美元。一个四口之家，节省的吃法每周的花费是133.30美元，一个月在吃上花费为577.40美元；上等消费的吃法每周的花费是263.80美元，一个月在吃上花费为1142.90美元。
2007年，美国家庭每年用于吃上的消费额平均在6133美元，占总家庭消费额的12。相比之下，英国家庭要占22，日本家庭占26，南非家庭占28，印度家庭占51。
一般而言，一个家庭在家中自己做饭，在吃上的消费要比在外边餐馆吃饭会少许多。美国家庭在家中吃饭所花费占纯收入的7，英国占8.3，德国占10.9，日本占13.4，韩国占13.4，法国占13.6，南非占17.5。墨西哥占21.7，俄国占36.7，印度占39.4，印尼占49.9。
在家中吃饭，美国家庭用于各种肉类、海鲜类和鸡蛋的平均花费为777美元，蔬菜和水果600美元，米、面及相关食品460美元。乳制品387美元，其他食品1241美元。
家庭收入不同在吃上的消费也不同。下面我们看一下美国5个收入段家庭在吃上的支出。年收入在1万美元的家庭，每年在吃上的花费为3035美元，其中在家中自己做饭吃的支出为2005美元，在餐馆吃饭的支出为1030美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为470美元，蔬菜和水果346美元，米、面及相关食品269美元，乳制品219美元，其他食品701美元。
年收入在2万7000美元的家庭。每年在吃上的花费为4260美元，其中在家中自己做饭吃的支出为2741美元，在餐馆吃饭的支出为1519美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为650美元，蔬菜和水果476美元，米、面及相关食品359美元，乳制品301美元。其他食品954美元。
年收入在4万6000美元的家庭，每年在吃上的花费为5682美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3333美元，在餐馆吃饭的支出为2349美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为771美元，蔬菜和水果574美元。米、面及相关食品359美元，乳制品301美元，其他食品2349美元。
年收入在7万2000美元的家庭，每年在吃上的花费为7242美元，其中在家中自己做饭吃的支出为3980美元，在餐馆吃饭的支出为3262美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为865美元。蔬菜和水果654美元，米、面及相关食品542美元，乳制品456美元，其他食品1463美元。
年收入在15万8000美元的家庭，每年在吃上的花费为1万零444美元，其中在家中自己做饭吃的支出为5265美元，在餐馆吃饭的支出为5179美元。在家中，各种食物的支出为，各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为1128美元，蔬菜和水果948美元，米、面及相关食品687美元，乳制品588美元，其他食品1913美元。
如果按年龄段来看美国人在吃上的消费，25岁的人群每年消费为2万9457美元，用在吃上的支出为4141美元，占14。25岁至34岁的人群每年消费为4万7510美元，用在吃上的支出为6000美元，占12.6。35岁至44岁的人群每年消费为5万8934美元，用在吃上的支出为7393美元，占12.5。45岁至54岁的人群每年消费为5万8331美元，用在吃上的支出为7181美元，占12.3。55岁至64岁的人群每年消费为5万3786美元，用在吃上的支出为6241美元，占11.6。65岁以上的人群每年消费为3万6530美元，用在吃上的支出为4515美元，占12.3。
美国白人家庭有近亿个，平均家庭税前收入为6万5023美元，平均家庭人口为2.4人。这些家庭年平均的消费为5万1120美元，其中用于吃上消费为6312美元，占家庭消费的12.3。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为6312美元，在餐馆吃饭的支出为2773美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为760美元，蔬菜和水果610美元，米、面及相关食品473美元，乳制品407美元，其他食品1290美元。
美国亚裔家庭有424万多个家庭，平均家庭税前收入为8万零487美元，平均家庭人口为2.8人。这些家庭年平均的消费为6万零402美元，其中用于吃上消费为7139美元，占家庭消费的11.8。这些家庭每年在家中自己做饭吃的平均支出为3890美元，在餐馆吃饭的支出为3249美元。在家中，各种食物的支出为：各种肉类、海鲜类和鸡蛋的花费为1026美元，蔬菜和水果887美元，米、面及相关食品464美元，乳制品349美元，其他食品1159美元。
美国黑人家庭有1442万多个家庭，平均家庭税前收入为4万438