睁眼、刀动！快速将刀竖起用刀尖围绕在虚扶着梨子顶部的手指周围快速插了十几二十下，然后移刀向下到达梨子的底部，平刀沿着食材的外围割划了一个圈。
整个过程不过一两个呼吸的时间，看得周围人既享受又惊险，待到福斯特收刀将捏着梨把的手上提，被切下来的果芯被带离，而剩下一层薄薄的外壁少了中间果芯的黏着向四周倒下，低端依旧相连的张力让精心雕琢的花瓣形状打开停留在半空，就仿佛一朵洁白晶莹的花朵骤然**开，美艳非常！
再用金属丝编制的网格筛子将调好的热糖稀拉扯出万道金丝，取几条点缀在‘花朵’中间充当花蕊，最后撒上一些细糖分便大功告成。
最终装在小盘子里送到劳依德面前的成品像极了一件娇柔静美的艺术品，更不要提待到入口之后赢来的是久久的回味和陶醉。