2345小说>青春校园>重生有田>第八十一章 药酒

小溪按照记忆里做带馅儿的鱼丸那样,左手把着一把鱼泥,捏几下,增加弹性,大拇指一抹,将鱼泥在手掌铺平,右手捏起一小块和好的馅儿捏成球形,放在食指、中指下的位置,大拇指将鱼泥一覆盖,从虎口处挤出,拿勺子一刮。

嗯~还是像那么回事,只是有点露馅儿,再手动包一下,搓一下,一个圆溜白胖的鱼丸就出来了。前世没做过带馅儿的鱼丸,只看过视频,所以做的不好,没有经验,再多做几次就好了。

因着小溪和陈玉彬还小,他俩坐在离火近的那一面,而陈老爷子和陈婆婆分别坐两边,都能烤着火。

因着做带馅儿的鱼丸比较费时,所以一家人就坐在火边做。桌子上摆着两盆温水,是刚才烧好的,做好的鱼丸直接扔进去待会儿再煮就行。

小溪将做好的鱼丸放在手心给桌边的另外三人看,因着带馅儿所以要比刚才的纯鱼丸要大的多,这样也好,以后容易分辨。

“你们看,就是这个样做,爷爷和婆婆包惯了包子、饺子、汤圆的,做这个应该简单,试几次就行了。”说完把手里的鱼丸放进水盆里。

“嗯,那我们试看看。”说着两老人就动手做了。小溪也没那么着急再做,只盯着陈老爷子和陈婆婆看,是不是做正确了。毕竟四个人做要比一个人做要快的多,他们都学会了,那么小溪就不用都做了,节约时间。

陈老爷子是做惯活儿的,所以动作要比小溪还要娴熟一点,不用小溪那些事后描补,就一个白胖圆子出来了,而陈婆婆稍差一点,但没露馅儿,只是不怎么圆。

“还可以,挺简单的。”陈老爷子看着手里的鱼丸,露出满意的笑。给小溪看了一眼,这才扔进水盆里。

“嗯~我这个也还行,只是不啥圆,我再做几个就行了。”其实陈婆婆做的已经很好了,自家吃,又不是往外卖,做不做那么好都没事儿。

不啥就是不怎么、不太的意思。

这下小溪就放心了,也就不盯着他们看了。

“彬彬,来,我教你怎么做。”

其实,陈玉彬早就在一旁眼巴巴地看着了,一副跃跃欲试的样子,听的小溪一声令下,就跟着左手挖了一团鱼泥。

“来,像我这样捏几下,增加鱼丸的弹性……对,再来,把鱼泥均匀地铺平,你现在慢点儿也没事儿……再挖一点馅儿,你那个太多了,你手里的鱼泥根本包不了,再小一点……这样再一覆盖,一挤就出来了。”这一次小溪这个做的还行,至少没露馅儿了,直接扔进水盆里。

看了陈玉彬手里的半残品,小溪接过手来再描补一下。“你这个已经有样子咯,再做几个就好了,你再试试。”

小溪就开始忙自己的,也不再监督他做的过程,只是事后帮着描补一二,不过四五个后,陈玉彬也做的有模有样的,一家人就有说有话地坐在火边忙碌着。

既烤火又干活还有话说,大家还时不时地比较一下自己觉得做的好的鱼丸,或者嘲笑一下别人做的丑的,虽然屋外寒风凛冽,但屋里春暖花开,其乐融融。

因着分了一半,待会儿做鱼豆腐,所以不一会儿盆底就没剩多少鱼泥了,小溪停手,对陈老爷子说:“爷,这没得多少了,你们弄哈,我去看看红枣泡的咋样了。”

确实没剩多少了,一人做十多二十个就差不多做完了,陈老爷子头也不抬,摆摆手,“你去吧,这点活,我们一会儿就干完了。”

小溪也不再多说什么,起身去用香皂洗干净了手,才揭起了案板上瓷盆上盖着的锅盖。

随着锅盖的揭起,上面挂着的水珠在重力作用下,顺着锅盖滑到了案板上,形成一圈水渍。这会儿水早就凉了,干红枣也已抛开了,小溪伸手捞起一个,大拇指和食指捏一捏,吸足了水分,都能挤出水来。

重新把锅盖放下,小溪舀水把锅洗了,又舀了几瓢水,盖上锅盖,绕过灶台,在灶门前的小板凳上坐下。

在他们这,打灶的时候,会在锅门旁边挖一个五六厘米宽,三厘米深的小凹坑,用来放火柴用的。那个时候的火柴还是用纸盒子装的,湿了潮了就没法儿用了,放这儿,既方便又宜储藏。

拿了把把柴,掏出火柴点燃,塞进锅孔,又塞了几个大柴。

拍拍身上的柴渣子,小溪走到陈老爷子身边,把玩着他的衣领,撒着娇说:“爷爷,你帮我会儿忙。”

陈老爷子觉得有些好笑,帮个忙,咋还跟自己撒上娇了,“帮啥子忙?”

“就是那些泡好的红枣,你帮我舂烂。”小溪指了指案板上那大半盆泡好的红枣。

顺着手指望去,那么大一盆,确实小溪一个人要忙活半天,陈老爷子就起身拍拍手,“就这点儿,再做十来个就完了,我去帮小溪把红枣舂烂。”说完就去洗手了。

而小溪则兴奋地转身去往外端水、端盆、拿工具等。

他们这把石臼叫对窝(反正这么读),小溪家的对窝成圆台状,倒置搁在灶房门外的墙边,一上坎儿的地方,既不挡路,也可以供人歇歇脚。

陈老爷子将对窝翻过来,“小溪,把大桌子上的水和锅刷子递给我。”

小溪依言递过去水和锅刷子,陈老爷子接过开始清洗对窝。虽说倒扣着,不是多脏,但还是要清洗两遍才放心。

清洗完了,小溪端来一个小板凳塞给陈老爷子,让他坐着,又端来红枣,舀了几勺倒进对窝,陈老爷子就


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